Non c’è davvero un’assunzione giornaliera raccomandata ufficiale di zucchero al giorno. Lo zucchero di solito non è considerato una parte necessaria della dieta di una persona come lo sono la vitamina C e il calcio. Invece, gli esperti di salute di solito raccomandano che una persona usi la moderazione quando consuma cibi con zucchero raffinato. Per mantenere l’assunzione di zucchero moderata, molti esperti raccomandano che una persona non consumi più di 40 grammi di zucchero raffinato al giorno, che è approssimativamente uguale a 10 cucchiaini da tè. Un’altra raccomandazione è quella di assicurarsi che non più dell’otto percento delle proprie calorie derivi dallo zucchero.
Lo zucchero è praticamente un alimento base nella dieta di molte persone. Ciò non significa, tuttavia, che mangiare molto zucchero al giorno sia salutare. Pertanto, molte persone vanno alla ricerca di dati sull’assunzione giornaliera raccomandata di zucchero e sono sorprese di apprendere che molte autorità sanitarie non forniscono valori ufficiali. Invece, gli esperti di salute e dietetica spesso si concentrano sul mantenere il consumo di zucchero moderato o basso. Ad esempio, alcune autorità sanitarie e dietetiche raccomandano che una persona limiti l’assunzione giornaliera di zucchero a 40 g o meno, o meno dell’otto percento del suo apporto calorico giornaliero.
È importante tenere presente che gli esseri umani non ottengono tutto il loro zucchero dal consumo di zucchero raffinato. Invece, possono consumare anche una buona quantità di zucchero naturale. Ad esempio, la frutta contiene zucchero naturale. Questo tipo di zucchero, tuttavia, non rappresenta i problemi di salute dello zucchero raffinato. In effetti, mangiare molta frutta è salutare per la maggior parte delle persone e un individuo che vuole ridurre l’assunzione di zucchero può usare la frutta per soddisfare le sue voglie di dolci mentre riduce lo zucchero raffinato.
Gli zuccheri semplici sono quelli responsabili della maggior parte dei problemi di salute. Ad esempio, lo zucchero da tavola va consumato con moderazione. Anche altri zuccheri semplici che sono inclusi negli alimenti preparati sono spesso motivo di preoccupazione. In quanto tale, un individuo può anche proteggere la propria salute limitando il consumo di cibi e bevande che contengono sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio.
Per alcune persone, ridurre l’assunzione di zucchero può rivelarsi difficile. Soprattutto se sono abituati a consumare regolarmente dolci, cibi e bevande zuccherate. Per colmare le lacune quando si riduce lo zucchero, una persona potrebbe scegliere di utilizzare dolcificanti artificiali. Potrebbe anche prendere in considerazione l’utilizzo di succhi di frutta naturali, senza zuccheri aggiunti, come dolcificante in varie ricette o bevande.