Il cibo fritto costituisce una parte significativa della dieta di molte persone. La maggior parte lo apprezza per il gusto, nonostante le prove che vengono costantemente presentate sui suoi rischi per la salute. Esistono diverse alternative al consumo di cibi fritti malsani. Un’opzione è evitare del tutto la frittura e cucinare i cibi con altri metodi. Se qualcuno preferisce friggere il cibo a casa, tuttavia, ci sono alcuni oli che sono più salutari da usare rispetto ad altri. Inoltre, molti ristoranti, tra cui diverse catene di fast food, stanno seguendo i consigli nutrizionali dei professionisti medici offrendo scelte più salutari nei loro menu.
La comunità medica mette spesso in guardia il pubblico sui numerosi rischi per la salute associati al consumo di cibi fritti. Una preoccupazione comune è il pericolo di diventare sovrappeso o obesi. Malattie cardiache, ipertensione, diabete di tipo II e acne sono ulteriori esempi di potenziali problemi di salute che possono derivare dal consumo di cibi fritti. Alcune persone affermano che mangiare grandi quantità di questi elementi è anche associato a un’aumentata incidenza di alcuni tipi di cancro. Ritengono che le sostanze chimiche pericolose, rilasciate dagli oli riscaldati a una temperatura molto elevata durante il processo di frittura, possano danneggiare le persone.
Alcuni esempi di cibi fritti popolari sono le patatine fritte, il pollo fritto, i frutti di mare fritti, le patatine fritte e le ciambelle. Piuttosto che consumare grandi quantità di cibi fritti, si possono fare scelte dietetiche più sane. Quasi tutto ciò che è fritto può essere preparato in un altro modo, come al forno, alla griglia, alla griglia o al vapore. Chi cucina in casa può fare scelte dietetiche salutari optando per metodi di cottura diversi dalla frittura. Ad esempio, le persone a cui piace il pollo fritto o le patatine fritte possono cuocere il pollo o le patate al forno. Allo stesso modo, qualcuno a cui piace mangiare il pesce fritto potrebbe provare a cuocerlo alla griglia o alla griglia. Per chi preferisce ancora friggere certi cibi, alcuni tipi di olio come quello di colza, sono considerati migliori di altri per la frittura.
Dato il loro stile di vita frenetico e frenetico, molte persone acquistano spesso i pasti in ristoranti e fast food. Numerosi ristoranti si stanno impegnando maggiormente per includere scelte dietetiche sane nei loro menu. Spesso pubblicizzano anche le informazioni nutrizionali dei loro prodotti. Poiché i cibi fritti sono un alimento base in molti tipi di ristoranti, un’opzione per chi è a dieta è scegliere gli elementi del menu che non sono fritti. Le tipiche opzioni salutari potrebbero includere insalate, frutta, patate al forno, zuppe e panini.