Il fegato di pollo è ricco di diversi nutrienti, tra cui proteine, niacina e fosforo, che lo rendono una scelta dietetica salutare per la maggior parte delle persone. Alcuni dei benefici specifici del fegato di pollo includono il trattamento dell’anemia, la promozione di una pelle sana e la prevenzione di alcuni tipi di disfunzione tiroidea. Questo alimento ricco di nutrienti può aiutare ad abbassare i livelli di colesterolo e supportare il funzionamento ottimale delle ghiandole surrenali. Alcuni studi hanno indicato che il fegato di pollo può aiutare ad aumentare il testosterone e ad aumentare la resistenza tra atleti o culturisti.
Come alimento ad alto contenuto proteico, ci sono diversi potenziali benefici per la salute del fegato di pollo. Le proteine aiutano a costruire e rafforzare la pelle, i capelli e altri tessuti del corpo. Questo nutriente aiuta anche ad aumentare i livelli di energia ed è una scelta popolare tra coloro che seguono una dieta povera di carboidrati e ricca di proteine.
Ulteriori benefici del fegato di pollo includono la prevenzione o il trattamento dell’anemia sideropenica e il supporto del funzionamento del sistema immunitario. Questi benefici sono attribuiti agli alti livelli di ferro presenti nelle frattaglie come il fegato di pollo. Coloro che sono incinte o che hanno una storia di anemia possono trarre grandi benefici dall’aggiunta di questo alimento alla dieta.
Il supporto alla tiroide è tra i potenziali vantaggi del fegato di pollo. Quantità significative di un nutriente noto come selenio si trovano nel fegato di pollo e hanno dimostrato di svolgere un ruolo importante nella regolazione degli ormoni tiroidei. Si pensa anche che il selenio aiuti a prevenire alcune forme di cancro e possa fornire sollievo a chi soffre di condizioni mediche come l’artrite o la sindrome da stanchezza cronica.
I benefici cardiovascolari del fegato di pollo possono includere una riduzione dei livelli di colesterolo dannosi e un aumento dei tipi sani di colesterolo. Si pensa che la vitamina B-12 presente in questo alimento promuova la crescita sana delle cellule del sangue e fornisca energia al corpo. Questa vitamina può essere particolarmente utile per coloro che soffrono di anemia perniciosa, una condizione causata da quantità inadeguate di B-12.
Le ghiandole surrenali sono responsabili della produzione e della secrezione di una varietà di ormoni, compresi quelli necessari per una salute riproduttiva ottimale. Migliorare l’efficacia delle ghiandole surrenali può anche aiutare il corpo a far fronte allo stress più facilmente a causa del rilascio di un ormone antistress noto come cortisolo. L’acido pantotenico presente nel fegato di pollo può aiutare queste ghiandole a funzionare in modo più efficace. Può anche servire ad aumentare i livelli di testosterone, migliorando così la fertilità maschile e aumentando la forza e la resistenza.