Le diverse colture in Africa includono sia quelle per il sostentamento che quelle per l’esportazione. Il mais o il mais è una coltura africana chiave, così come la manioca dalla radice amidacea. Molti cereali, frutta e verdura vengono coltivati in Africa. Anche pesce, capre e struzzi fanno parte dell’agricoltura africana. Altre importanti colture africane includono lana, cotone, tabacco, tè, caffè, canna da zucchero, noci, semi e fiori recisi.
Molti fiori popolari crescono bene in Africa, il che rende i fiori recisi, le piante e i bulbi una coltura da esportazione che dipende dalla domanda mondiale. La colorata gerbera o margherita africana è originaria del Sudafrica ed è stata uno dei primi tipi di colture floreali in Africa. Rose, gladioli e bulbi di amarilli, nonché una varietà di piante verdi sono comuni esportazioni africane per l’industria floreale.
I girasoli vengono anche coltivati come colture, ma i semi vengono utilizzati principalmente per la produzione di olio. Il Sudafrica è noto come uno dei principali produttori di semi di girasole. Noci di macadamia e noci pecan sono comuni colture di noci africane. La crescita e la produzione della canna da zucchero sono comuni in tutta l’Africa, ma la mancanza di un’adeguata irrigazione idrica in alcuni paesi può renderla un raccolto limitato. Il Sudafrica è tipicamente la regione con la più alta produzione di canna da zucchero africana.
L’Africa orientale, tra cui Kenya e Ruanda, è nota per le sue coltivazioni di caffè, mentre la sezione sudafricana di Western Cape Cederberg produce tè tra cui la varietà di erbe rooibos. Il Rooibos è un’erba originaria dell’Africa. Oriental e Virginia sono i principali tipi di tabacco africano. Il Sudafrica è un importante produttore di colture di tabacco.
Le colture di cotone in Africa vengono coltivate sia con sistemi di irrigazione che su terraferma. Le capre d’angora sono allevate per il mohair, mentre le pecore producono raccolti di lana Merino in Africa. Gli struzzi sono usati per produrre prodotti in pelle, mentre le capre sono spesso allevate per latte o carne. Le colture ittiche africane includono trote, tilapia, pesce gatto, ostriche e cozze.
Ignami, patate, avocado, pomodori e cipolle sono comuni colture orticole africane. I tipi di colture di frutta includono pompelmo, pere, prugne, albicocche, mango, pesche, mele, meloni, ananas, guaiave, platani e banane. Il Sudafrica è noto per la produzione di uva da vino. La manioca, la radice amidacea da cui deriva la tapioca, è una delle colture principali dell’Africa. In genere, la manioca viene coltivata in piccole fattorie con altri tipi di colture.
Il mais, un’altra coltura africana di base, può essere molto diffuso nella sua crescita, ma ciò dipende dalla disponibilità di sistemi di irrigazione in determinate aree. Reunion, Mauritius ed Egitto sono spesso associati alla coltivazione del mais. Altre colture di cereali africane includono sorgo, miglio, avena, grano e riso. Le colture di riso in Africa sono spesso coltivate in aree più urbane, comprese parti dell’Egitto, della Sierra Leone, del Senegal, della Liberia, della Guinea e del Mali.