Un matrimonio kosher è una celebrazione che incorpora le leggi dietetiche ebraiche, chiamate kashrut, nelle selezioni di menu. Scegliere di organizzare un matrimonio kosher può essere un modo per onorare un’eredità ebraica e proteggere amici e familiari che impediscono a Kosher di preoccuparsi delle scelte alimentari. Per avere un ricevimento di matrimonio kosher, è importante trovare un ristoratore accomodante, scegliere uno stile di cibo e trovare una torta che non si scontri con le regole di kashrut.
Al fine di garantire il rispetto e il rispetto delle regole kosher, può essere utile trovare un ristoratore kosher. Mentre i ristoratori generali potrebbero essere in grado di creare piatti kosher, potrebbero non avere le strutture o una comprensione delle leggi sulla preparazione kosher. Scegliere un ristoratore kosher significa che tutto il cibo verrà fornito da aziende kosher, la preparazione seguirà kashrut e i menu possono essere facilmente adattati per adattarsi alle regole.
Una delle leggi chiave di un matrimonio kosher è che latte e carne non possono mescolarsi. Ciò significa che non ci possono essere salse di panna su piatti di carne o di pollo e nessuna crema di latte per caffè o tè se nel menu è presente carne di animali. Alcune persone evitano questo problema scegliendo di avere un piatto vegetariano o utilizzando tipi di frutti di mare consentiti anziché carne di animali. Salmone, trota o altri pesci sono generalmente ammessi a un matrimonio kosher, ma l’aragosta, il granchio e altri crostacei sono per lo più vietati.
Nonostante queste leggi, non c’è motivo per un matrimonio kosher di attenersi solo ai cibi tradizionalmente ebraici. Finché un alimento non viola le leggi dietetiche, come la miscelazione di prodotti lattiero-caseari e carne, può essere facilmente incorporato nella festa di nozze indipendentemente dall’origine. Spiedini di pollo Teriyaki, ratatouille e persino pizze con focacce vegetariane possono essere parte di un matrimonio in cui viene conservato il kosher. Un buon ristoratore sarà in grado di prendere tutte le preferenze di cibo o cucina e adattarle a un pasto completamente kosher.
Una domanda complicata che può sorgere è la scelta di una torta kosher. Mentre è possibile trovare una torta non casearia per accompagnare un pasto a base di carne, potrebbe non avere il gusto o la consistenza desiderati. Alcuni esperti ebrei suggeriscono che una possibile soluzione al dilemma carne / latticini potrebbe essere quella di servire un detergente per il palato, come un sorbetto, tra il pasto principale e il dessert. Può essere importante consultare il rabbino che presiede questa opzione, tuttavia, poiché potrebbe non essere accettabile in tutte le denominazioni. Se una coppia vuole davvero una torta tradizionale a base di latte, considera di servire solo cibi vegetariani o a base di pesce alla reception.