In un episodio classico della sitcom Seinfeld, George Costanza, interpretato da Jason Alexander, commette una fatale etichetta alimentare dopo una scia “immergendo” la sua patatina di mais in una ciotola comune di salsa. Un altro ospite nota la palese doppia immersione e lo affronta. Ne segue una rissa quando George difende il suo diritto di immergersi in qualsiasi modo scelga e l’altro uomo rifiuta di consentire qualsiasi altra doppia immersione.
Dopo la trasmissione di questo episodio, i produttori di snack e salse sono stati inondati di domande dei consumatori sulla dubbia pratica della doppia immersione. Era davvero pericoloso per qualcuno immergere un chip in una ciotola comune, prendere un boccone e quindi immergere di nuovo il chipQuesta pratica contaminerebbe l’intero tuffo o potrebbe sopravvivere all’occasionale doppia immersione
Un produttore di chips di mais ha rilasciato una risposta in gran parte ironica al problema della doppia immersione, ma conteneva alcuni frammenti di consigli reali. La pratica della doppia immersione di uno snack chip o di un bastoncino di verdure è considerata una delle principali infrazioni dell’etichetta alimentare da molti esperti. Poiché il chip carico di immersione deve essere inserito nella bocca del consumatore, il resto del chip deve essere considerato parzialmente mangiato o anche parzialmente digerito. Riposizionare il resto del chip in una ciotola comune sarebbe davvero lo stesso di metterci dentro l’intera bocca, proprio come l’ospite del partito ha suggerito a George poco prima che i pugni iniziassero a volare.
Invece di raddoppiare un chip, alcuni pianificatori di party esperti suggeriscono di diffondere abbastanza dip per coprire l’intero chip contemporaneamente. Se ciò non è pratico, una piccola quantità di immersione aggiuntiva potrebbe essere raccolta sul piatto del consumatore o applicata sul chip mangiato a metà con un nuovo chip. Il punto di pericolo della doppia immersione è il viaggio di ritorno alla bacinella. Gli ospiti devono essere consapevoli dell’avversione pubblica riguardo alla doppia immersione ed evitare del tutto la pratica. L’unica eccezione sarebbe se il calo in questione non fosse comune e il solo consumatore intende finire il contenuto da solo. Se il tuffo o lo spread sono intesi come comuni, allora la saggezza convenzionale è quella di immergere il chip una volta e agire di conseguenza.