I diversi tipi di alimenti per escursionismo possono sostanzialmente essere suddivisi in categorie di varietà fresche, essiccate, confezionate o in scatola. Si applicano anche i gruppi alimentari standard di proteine, prodotti, carboidrati e prodotti lattiero-caseari. Naturalmente, molti escursionisti pensano di preparare il cibo in termini di ciò che mangeranno per colazione, pranzo, cena e spuntini. Gli articoli leggeri e ad alto contenuto calorico che sono anche una ricca fonte di nutrienti rendono i migliori tipi di alimenti per escursioni.
I pasti completi liofilizzati sono creati da alcuni produttori di alimenti soprattutto per gli escursionisti. Questi pasti leggeri sono generalmente progettati per includere proteine, carboidrati e verdure. Lo stufato di manzo e gli involtini di pollo sono solo due esempi dei tipi di pasti liofilizzati già pronti disponibili sul mercato.
Gli escursionisti possono anche portare oggetti separati come gamberetti liofilizzati, riso confezionato e cimette e carote di broccoli freschi, oltre a alcuni condimenti in piccoli sacchetti di plastica, per creare i propri pasti. Per cucinare questi pasti, di solito sono sufficienti una stufa portatile compatta e una piccola padella con coperchio e una spatola. È inoltre necessaria acqua sicura per bere e cucinare cibi da trekking. Se lo sciroppo viene portato in una piccola bottiglia da spremere, insieme al mix di pancake in un sacchetto di plastica con cerniera, oltre ad alcuni piatti, i pancake possono essere preparati per una ricca colazione per escursionisti.
Le bacche liofilizzate possono essere aggiunte ai pancake o al muesli per colazioni o spuntini nutrienti. Il latte in polvere è un alimento escursionistico importante in quanto fornisce una fonte di calcio e vitamina D. Essendo asciutto e molto leggero, il latte in polvere è facile da portare in uno zaino. Se ben miscelato con acqua fredda, può avere un buon sapore, ma altrimenti potrebbe essere un po ‘difficile per alcuni escursionisti abituarsi all’inizio, soprattutto se è grumoso. Un piccolo sciroppo di cioccolato può trasformare questo latte in una bevanda più appetibile e ad alta energia.
Le barrette energetiche confezionate sono tipi popolari di cibo per escursioni. Hanno spesso un sapore simile alle barrette di cioccolato, ma hanno proteine ??e altri nutrienti aggiunti. Piccoli pezzi di cioccolato aggiunti ad alimenti come noci e frutta secca possono rendere il classico e popolare snack all’aperto chiamato trail mix. I sacchetti di plastica riempiti con questa miscela possono essere consumati dalla manciata sul sentiero escursionistico per fornire una fonte di energia e sostanze nutritive veloci. L’uvetta, le arachidi e alcune caramelle di cioccolato colorate possono creare un mix di base, ma sono possibili molte più varietà; alcuni di questi sono venduti in pacchetti o all’ingrosso nei supermercati.
Altri cibi da escursionismo includono formaggio e cracker, panini al burro di arachidi e carne di manzo a scatti. Anche frutta fresca, pomodorini e frutta secca come albicocche e fette di banana sono di solito facili da portare in gita. Se il peso della confezione lo consente, possono funzionare anche lattine o singoli contenitori di cocktail di frutta. Sacchetti di mix di zuppa secca e fiocchi di patate disidratati possono aiutare i cuochi ad aggiungere varietà ai loro pasti caldi.