Anche se i frullati sono comunemente realizzati con prodotti lattiero-caseari come latte, gelato o yogurt, esistono diversi modi per preparare frullati senza latte. Le persone che seguono una dieta vegana o una dieta priva di lattosio a causa dell’intolleranza al lattosio hanno molte opzioni per i sostituti del latte. Uno dei modi più semplici per preparare frullati senza latte è semplicemente scambiare latte normale con un’alternativa senza latte come latte di soia, riso o latte di mandorle. I frullati possono anche essere fatti mescolando frutta fresca e ghiaccio o, per un trattamento più dolce, ingredienti come il cacao in polvere e il burro di arachidi.
Molte persone bevono frullati come spuntino o sostituti del pasto durante il giorno. Possono essere molto salutari e nutrienti, riempire con poche calorie e sono facili da preparare e consumare in viaggio. Sono anche ottimi per l’aggiunta di vitamine e sostanze nutritive extra. Ad esempio, molte persone mescolano polvere proteica nei loro frullati senza latticini, in particolare quelli che si allenano regolarmente. Miscele di vitamine, fibre in polvere o ingredienti nutritivi di base come spinaci, alghe o lino possono nascondersi in frullati e frullati per un enorme apporto di nutrienti e molte persone non notano nemmeno la differenza di gusto.
La maggior parte delle ricette per frullati e frullati può essere modificata per essere priva di latticini semplicemente sostituendo il latte con un’alternativa diversa. Il latte di soia è spesso non rilevabile tra i frullati; il latte di riso o di mandorle può avere un sapore leggermente più forte, ma tutti questi hanno in genere anche alternative al cioccolato o alla vaniglia che possono avere un ottimo sapore in un frullato. Miscelare il latte di soia al cioccolato o il latte di mandorle con banane e burro di arachidi può essere un piacere gustoso, nonché un ottimo modo per ottenere un po ‘di proteine ??in più. Al posto di questo, il ghiaccio può sempre essere usato in un frullato senza aggiungere latticini o calorie.
I cereali integrali possono anche essere miscelati in frullati senza latticini per un grande impulso nutrizionale e una consistenza più spessa. La farina d’avena e la quinoa sono due inclusioni popolari nei frullati senza latticini, ma questi ingredienti richiedono un buon frullatore per essere sicuri che siano completamente miscelati e il frullato non sgradevolmente denso. La maggior parte dei frullati viene prodotta semplicemente mescolando insieme diversi tipi di frutta fresca o congelata, anche se può essere divertente sperimentare ingredienti diversi per vedere cosa ha un buon sapore insieme. Ci sono anche dozzine di ricette diverse per frullati e frullati senza latte da trovare online e molti di questi includono suggerimenti per rendere i frullati più nutrienti e saporiti.