Le torte gelato sono torte composte da un gelato da servire o una combinazione di torta e gelato. L’aspetto generale di qualsiasi torta gelato è simile a quella di una torta a strati o una torta a strati. Torte di questo tipo possono essere preparate per molte situazioni diverse, con l’uso come torta di compleanno che è una delle applicazioni più popolari.
L’origine esatta della torta gelato non è nota. Tuttavia, ci sono indicazioni che torte di questo tipo sono state preparate già nell’ultima parte del 19 ° secolo. All’epoca il gelato era considerato un oggetto di lusso che spesso veniva apprezzato solo dai ricchi. Non sarebbe stato fino al 20 ° secolo, quando la produzione in serie di gelati divenne comune che l’idea di una torta gelato entrò in voga.
Un certo numero di gelaterie e negozi offrono versioni della torta. Baskin Robbins offre torte fatte con qualsiasi combinazione dei loro vari tipi di gelato. La catena di fast food Dairy Queen offre anche torte che possono essere personalizzate per quasi ogni occasione, da una festa di compleanno a una festa in ufficio. Generalmente, le torte che vengono rese disponibili sono preparate come due strati rotondi e coperte con una glassa di gelato morbida, sebbene sia possibile ordinare torte di questo tipo.
Nella maggior parte delle versioni della torta, il gelato duro viene utilizzato per creare gli strati della torta. Questi strati possono essere utilizzati per creare l’intero corpo della torta o posizionati tra gli strati della torta tradizionale che è stata sufficientemente raffreddata per non sciogliere il gelato. Per coprire l’esterno della torta gelato, il gelato soft serve come glassa. Ulteriori decorazioni possono essere realizzate con la tradizionale glassa per dolci o formate utilizzando vari tipi di gelati soft.
Mentre è possibile ordinare una torta gelato da una gelateria o negozio locale, a volte le persone preferiscono creare le proprie torte uniche a casa. La varietà casalinga più semplice viene creata usando una tortiera. Lo strato inferiore della torta è composto da gelato, seguito da un sottile strato di torta gialla. Un secondo strato di gelato viene posizionato sopra la torta gialla, con la glassa da portata morbida posta sulla parte superiore. Per aggiungere un po ‘di interesse visivo alla torta fatta in casa, possono essere aggiunti come condimenti biscotti sbriciolati, scaglie di cioccolato, noci o persino sezioni di frutta tagliate.