Una taza de café de prensa francesa es una taza de café portátil o de viaje que tiene un mecanismo de prensa francesa incorporado para que el café se pueda preparar directamente en la taza. El término «prensa francesa» generalmente abarca tanto el dispositivo de prensa francés como el método por el cual se prepara el café con el dispositivo. Por lo general, el café se prepara en una cafetera y se vierte en una taza. Sin embargo, en una taza de café de prensa francesa, el café se prepara directamente en la taza, por lo que no es necesaria la taza de café separada. Sin embargo, una taza de café de prensa francesa solo se puede usar para hacer una taza llena de café a la vez.
El mecanismo de preparación de café de prensa francesa está compuesto por un recipiente para contener el agua y el café y un dispositivo de émbolo con un extremo de filtro poroso. El agua caliente y los posos de café se vierten en el recipiente y se dejan reposar durante unos minutos según lo fuerte que se quiera que sea el café. Después de esto, el émbolo, a menudo unido a la parte superior de la taza de café de prensa francesa, se inserta en el recipiente. El émbolo se presiona hasta el fondo de la taza, atrapando los posos de café en el fondo y dejando el recipiente lleno de café. El émbolo es poroso, por lo que el café puede fluir a través de él, pero los posos de café no.
Si bien el método de preparación es el mismo, existen algunas diferencias entre una taza de café de prensa francesa y una cafetera de prensa francesa. En general, una taza de café de prensa francesa estará hecha de metal o plástico, mientras que las cafeteras suelen estar hechas de vidrio. En la mayoría de los casos, las tazas también tienen tapas que se pueden sellar herméticamente, así como pequeños orificios a través de los cuales se puede beber. Todas estas características minimizan el riesgo de derramar café o romper la taza mientras la transporta.
La taza de café de prensa francesa es popular porque el método de preparación es simple y muchas personas sienten que produce un muy buen café. Preparar el café en el mismo recipiente del que luego se beberá da como resultado una mayor movilidad y menos limpieza también. Sin embargo, como en cualquier método de preparación, la bondad del café depende de una variedad de factores, incluida la calidad de los granos de café utilizados y el cuidado puesto en la preparación. Los granos de baja calidad darán lugar a café de baja calidad. Además, si los posos de café permanecen demasiado tiempo en el agua, el café puede volverse demasiado fuerte y amargo para el gusto.