Las gramíneas temblorosas, o cowquakes, pertenecen a un grupo de gramíneas del género de plantas Briza. Quaking-grass generalmente se refiere a todas las plantas de este género, pero algunas personas usan este nombre para especies específicas dentro del género. Algunos ejemplos son la hierba temblorosa grande, la hierba temblorosa común y la hierba temblorosa pequeña. Quaking-grass recibe su nombre del hecho de que sus espiguillas tiemblan con la ligera brisa, lo que inspira el nombre alternativo temblando de hierba para la hierba temblorosa común.
La mayoría de estos pastos son pastos nativos de las regiones templadas del suroeste y oeste de Asia, Europa y partes del Mediterráneo. Algunas plantas de pasto tembloroso son resistentes a la zona de resistencia 4 del USDA. Un comprador debe investigar qué especies podrían sobrevivir en la región de su jardín.
La hierba pequeña o temblorosa es Briza minor. A menudo crece hasta 18 pulgadas (aproximadamente 45 cm) de altura y se extiende hasta un ancho de aproximadamente 10 pulgadas (aproximadamente 2.5 cm), que es un tamaño típico de muchos pastos Briza. Es una planta erecta que tiene mechones sueltos, lo que significa que un grupo de tallos de tallo corto crece a partir de un solo punto común. La mayoría de estos pastos tienen mechones, sueltos o densos.
La hierba temblorosa grande, a veces llamada trigo inflado, puede alcanzar alturas de 18 a 24 pulgadas (aproximadamente 45 a 60 cm) y tiene espiguillas verdes en forma de corazón que miden hasta 0.5 pulgadas (aproximadamente 1.5 cm) de largo. Las espiguillas son una pequeña composición de flores que se encuentran en un solo tallo. Algunas flores de la hierba no tienen tallo y están pegadas al tallo, pareciendo la cola de una serpiente de cascabel. Otras especies tienen flores que crecen en panículas o racimos, que son flores que se ramifican desde el tallo principal. Generalmente, las flores de Briza son discretas o poco llamativas.
Algunas de las hojas y espiguillas pueden ser de color verde, violáceo o azul verdoso antes de madurar al color pajizo. El trigo inflado, o hierba grande que tiembla, generalmente produce hojas teñidas de rojizo, y sus flores en forma de cereal cuelgan de unos tallos finos como un cabello de aproximadamente 4 pulgadas (unos 10 cm). A veces, las espiguillas de esta especie de aproximadamente 0.5 pulgadas (aproximadamente 1.5 cm) son de un color dorado pajizo con una capa roja donde se adhiere el tallo.
Los jardineros encuentran que las hierbas generalmente agregan un elemento inusual a los jardines de flores. Las hojas largas y lineales suelen volverse a un color beige neutro o pajizo en el otoño, que a menudo contrasta con las coloridas flores y el follaje del jardín. Los tallos delgados, parecidos a pelos, que llevan las flores y las semillas se agitan y bailan con el menor viento, dando un movimiento elegante a la zona del jardín. Muchos cultivadores cultivan la hierba para agregar interés a los arreglos florales cortados. Con frecuencia, los floristas tiñen los pastos para darles un color adicional.
La mayoría de los jardineros propagan la hierba temblorosa anual por semilla y las especies perennes por división. A menudo, los paisajistas o jardineros siembran la hierba temblorosa para los bordes, las plantas de muestra o las plantas de contenedores. Las especies y cultivares más pequeños a veces adornan los jardines de rocas.