La lavanda es valorada tanto por los jardineros como por los artesanos por sus hermosas flores de color púrpura y su aroma único. La lavanda seca pueden ser los tallos, flores o capullos de la planta que se han dejado secar para preservarlos. Las flores de lavanda secas se pueden atar juntas en manojos llamados gavillas y usarse para decorar y alegrar el hogar. A algunas personas les gusta usarlos como iniciadores de fuego para la chimenea, lo que agrega un toque de fragancia al fuego de la chimenea. La lavanda seca también se utiliza en mezclas de popurrí, jabones y bolsitas. La lavanda seca destinada a cocinar debe comprarse en una tienda culinaria o de especias para evitar cualquier pesticida que pueda permanecer en la lavanda cultivada para otros fines. Las flores secas son populares cuando se recubren con azúcar para hacer decoraciones para dulces y pasteles, y se pueden usar en infusiones de hierbas y aderezos para ensaladas.
A algunas personas les gusta hacer sus propias manualidades con las flores secas, y muchas veces estas manualidades no solo se ven bonitas, sino que también huelen bien. La lavanda se usa con frecuencia en aromaterapia, incluso en bolsas de baño rellenas de flores secas para calmar y relajar al bañista, y almohadas rellenas de lavanda o almohadas para el cuello para producir el mismo efecto. Los artesanos a menudo incluyen lavanda en coronas secas y arreglos florales secos.
La lavanda se originó en el Mediterráneo y, en la actualidad, gran parte de la lavanda cultivada comercialmente proviene de Francia. Otros países que cultivan grandes cantidades son Holanda, Estados Unidos, Canadá, Holanda, España y Australia. Los francófilos y los verdaderos amantes de la lavanda pueden hacer un sabroso té con las flores secas y endulzarlo con miel de lavanda, exportada desde Francia. El té de lavanda sin azúcar que se ha dejado enfriar se usa para enjuagar el cabello como remedio contra la caspa.
La planta también se conoce como lavanda de jardín, Lavandula angustifolia, Lavandula officinalis y Lavandula latifolia. El aceite esencial y las flores de la hierba se han utilizado en lociones, tinturas, extractos, geles e infusiones. La aromaterapia se basa en el aroma de la lavanda para ayudar a las personas a deshacerse de los dolores de cabeza y el cansancio. La medicina a base de hierbas utiliza lavanda para tratar el acné, los problemas de la piel y las heridas. Algunas personas son alérgicas a la lavanda y puede causar irritación de la piel, náuseas y dolor de cabeza.