La migliore doppia crema viene dal Regno Unito, dove è stato coniato il termine. Questa spessa varietà di crema pesante, che è quasi il 50% di grasso di burro, è nota per essere una deliziosa aggiunta a dessert e altre ricette. La doppia panna si monta in modo incredibilmente denso – quasi fino al burro – molto rapidamente. Ci sono varietà di questo prodotto che sono biologiche, quindi dovresti controllare l’etichetta quando cerchi la scelta migliore. Se non riesci a trovare la doppia crema nel negozio, ci sono altri posti in cui puoi cercare, oppure puoi provare a sostituire la panna montata pesante o la crema del Devonshire.
Se sei nel Regno Unito, la doppia crema è disponibile in molti negozi di alimentari. In altre parti del mondo, potrebbe essere un po ‘più difficile da trovare, ma non è impossibile. La doppia crema si trova generalmente nella sezione lattiero-casearia e non deve essere confusa con la panna rappresa o pesante. Il miglior prodotto sarà etichettato in modo appropriato in modo da sapere esattamente cosa stai ricevendo. Assicurati di controllare la data di scadenza sull’etichetta in modo da non acquistare un prodotto che rischia di essere rovinato.
I produttori di latte vendono spesso doppia crema ai loro clienti, quindi contatta un caseificio locale se hai difficoltà a localizzare il prodotto. Acquistandolo da un’azienda agricola, puoi essere certo che il prodotto è fresco e che le migliori varietà di doppia crema sono estremamente fresche. La scelta di un agricoltore da cui è possibile acquistare il prodotto consente di porre domande sulle mucche utilizzate e su altri prodotti che l’agricoltore trasporta. Sviluppare una relazione come questa è un modo utile per ottenere prodotti lattiero-caseari di qualità a prezzi ragionevoli.
Alcuni prodotti sono etichettati biologici, il che significa che alle mucche non sono stati somministrati ormoni o antibiotici e sono stati nutriti con alimenti biologici. Se mangiare biologico è importante per te, la migliore doppia crema verrà dalle mucche allevate in questo modo. Se hai problemi a localizzare un negozio o un agricoltore per venderti una doppia crema, ci sono molti negozi online che vendono e spediscono il prodotto. La crema pesante è più leggera della doppia crema ma può essere montata e sostituita in un pizzico. La crema Devonshire, o Devon, è più spessa ma può anche essere sostituita se si riscontrano difficoltà nella localizzazione del prodotto.