O bálsamo de jardim é uma das muitas plantas ornamentais que se originaram no sul da Ásia e possui flores coloridas que geralmente são rosa, vermelhas, brancas ou roxas. Seu nome oficial é Impatiens balsamina, e às vezes também é chamado de bálsamo de rosa. Requer bastante água e luz solar, e tende a se espalhar facilmente, muitas vezes escondendo muitas das flores com sua grande quantidade de folhagem verde. O bálsamo de jardim tende a florescer da primavera ao inverno e é conhecido por crescer rapidamente.
Esta planta geralmente cresce rápido, por isso é frequentemente colocada atrás de canteiros de flores ou ao longo das paredes. Sua altura típica é de cerca de três pés de altura (0.91 m), e muitas vezes se espalha também nessa largura. As flores não são típicas por não terem hastes muito longas, mas tendem a ficar bem quando cortadas e flutuando em tigelas de água, como algumas pessoas fazem para decorar um evento ou adicionar um pouco de cor a uma casa. Parecem pequenas rosas e tendem a atrair muito as abelhas e borboletas, que frequentemente as polinizam.
Essas plantas anuais se desenvolvem melhor em plena luz do sol, embora também possam crescer sob luz solar parcial. Eles precisam de muita água e tendem a prosperar em solo rico e úmido, com fertilizantes ocasionais sendo adicionados. O melhor tipo de solo para o bálsamo de jardim é uma mistura de turfa, argila, areia e algum composto, pois esses ingredientes o tornam bastante rico e úmido. Por outro lado, quase qualquer tipo de solo sustenta esta planta decentemente, incluindo argila, razão pela qual mesmo os jardineiros iniciantes costumam achar o bálsamo de jardim delicioso e fácil de manter.
Uma característica que diferencia o bálsamo de jardim é que a planta inteira é comestível e costuma ser ingerida por pessoas em muitas partes do mundo. Por exemplo, o caule e a folha podem ser cozidos como um vegetal, assim como as sementes. Além de ter um gosto bom, certas partes do bálsamo do jardim podem curar algumas doenças. As flores podem acalmar queimaduras e podem até mesmo ser combinadas com outros ingredientes para fazer um antibiótico. As folhas também são consideradas capazes de curar picadas de cobra e verrugas quando esfregadas na pele, o que torna esta planta não apenas atraente, mas também útil e deliciosa para muitas pessoas ao redor do mundo.