Une armoire galloise est un meuble en bois que l’on trouve généralement dans les cuisines. Il a été conçu à l’origine pour être utilisé comme station de préparation des aliments pendant le processus de cuisson, mais l’armoire galloise a également été utilisée uniquement comme objet décoratif sur lequel de la bonne porcelaine ou d’autres objets pouvaient être exposés. Il comporte une base avec une ou plusieurs armoires intégrées, ainsi qu’un ou deux tiroirs. Une surface de travail comme un dessus de table est construite au-dessus des tiroirs, puis plusieurs étagères sont construites au-dessus de la surface de travail.
La taille et la conception précise d’une armoire galloise varient en fonction des préférences du constructeur, mais les modèles utilitaires ont tendance à être assez simples en termes de présentation visuelle. L’armoire était à l’origine destinée à la cuisine, et l’esthétique n’était pas du tout le but, c’est pourquoi les conceptions simples prévalaient souvent. Alors que l’armoire galloise devenait un élément essentiel de l’esthétique de la cuisine, les constructeurs ont commencé à accentuer leurs conceptions avec des fioritures plus décoratives, des bois et des teintures de meilleure qualité et des empreintes globales plus grandes. Au fur et à mesure que le temps passait et que la technologie de la cuisine progressait, l’armoire galloise a cessé d’être un espace de travail fonctionnel et était plutôt un élément décoratif pour une cuisine, une salle à manger ou même un salon.
Les matériaux utilisés pour fabriquer l’armoire étaient le plus souvent différents types de bois. Le pin était couramment utilisé car il était peu coûteux et en grande quantité, mais à mesure que les armoires devenaient plus ornées, d’autres bois tels que l’acajou, le chêne et même le cèdre ont été utilisés pour améliorer l’apparence et la durabilité de la structure. Les conceptions ont également changé, car certains modèles d’armoires gallois évitaient les armoires inférieures et comportaient plutôt des étagères ouvertes vers le bas. Les étagères supérieures peuvent être fermées et dotées de portes, tandis que d’autres peuvent être semi-fermées, avec un dos et des côtés solides tout en restant ouvertes à l’avant.
Au fil des ans, il est devenu courant de placer une armoire galloise dans une salle à manger et de la garnir de la meilleure porcelaine de la maison. L’armoire et la porcelaine sont ainsi devenues le point central de la salle à manger, surtout lorsque la porcelaine fine n’était pas utilisée. Si la porcelaine était utilisée pour les repas, la beauté de l’armoire demeurait, ajoutant à l’esthétique et au confort de la pièce. Certains propriétaires stockent d’autres objets décoratifs sur les étagères pour améliorer l’apparence d’une pièce, tandis que d’autres gardent le placard dans la cuisine et utilisent les étagères à des fins plus utilitaires.