Nowruz, auch Noruz geschrieben, ist die iranische Neujahrsfeier, die von Zoroastriern, Parsen und anderen begangen wird. Das Wort Nowruz bedeutet „neuer Tag“. Es wird in einer Reihe von Ländern gefeiert, darunter Afghanistan, Aserbaidschan, Indien, Iran, Irak, Pakistan und Tadschikistan. Das Fest ist Tausende von Jahren alt und begann in der Herrschaft der Achämeniden, 550–330 v. Chr., aber obwohl es als persisches Fest begann, wurde es vom Islam übernommen und verschönert.
Die Feier von Nowruz beginnt genau mit der Frühlings-Tagundnachtgleiche, also wird sie am oder um den einundzwanzigsten März, dem ersten Tag des Frühlings, gefeiert. Die Feier dauert mehrere Wochen. Es beinhaltet viele Traditionen und Rituale.
Wie in anderen religiösen Traditionen ist die Hausreinigung, Khaneh Tekani genannt, eine Vorbereitungsaktivität vor dem Feiertag. Das Keimen von Samen in Wasser, Sabze, ist ein symbolischer Akt, der zeigt, wie der Kontext Wachstumschancen bietet. Hafsin ist die Tradition, mindestens sieben Gegenstände aus einer speziellen Liste zu sammeln, von denen jeder mit dem Buchstaben s beginnt und eine symbolische Bedeutung hat. Die Liste enthält die oben erwähnte Sabze sowie Sombol – Hyazinthen, Sib – den Apfel, Serke – Essig, mehrere Fische und andere Gegenstände.
Haji Firuz, Troubadours, singen und tanzen, während sie mit instrumentaler Begleitung durch die Straßen ziehen. Am sechsten Tag des neuen Jahres wird der Geburtstag von Zarathustra, dem persischen Propheten, dem Begründer des Zoroastrismus, gefeiert.
Besuche sind ein weiterer Brauch in Nowruz, bei dem jüngere Mitglieder der Gemeinschaft ihre Älteren anrufen. Diese Besuche finden innerhalb der ersten 12 Tage des neuen Jahres statt. Der 13. Tag, Sizdah Bedar, ist sowohl ein Nationalfeiertag als auch das Ende der Nowruz-Feier. Es ist geprägt von einem Besuch in einem Naturgebiet, wie einem Park, um sich mit der Natur zu verbinden und die Sabze in einem natürlichen Fließgewässer zu entsorgen. Junge Leute machen Knoten in das Gras, das aus den Sprossen gewachsen ist, um sich für das nächste Jahr eine Heirat zu wünschen.
Ein Teil der Feier von Nowruz beinhaltet die Zubereitung spezieller Speisen, und das Kochen beginnt mehrere Wochen im Voraus. Bâglâva oder Baklava ist eines der wichtigsten Rezepte für Nowruz. Sabzi Polo Mahi, ein Gericht, das geräucherten Fisch, Reis und Kräuter kombiniert, wird einen Tag vor Nowruz serviert, und Resteh Polo, ein Gericht mit Reis und Nudeln, wird auf Nowruz serviert.