Siebe sind Vorrichtungen, die es ermöglichen, verschiedene Elemente voneinander zu trennen. Sie können bei der Zubereitung von Lebensmitteln, beim Sortieren von Getreide und sogar beim Filtern verschiedener Baumaterialien verwendet werden. Die Art der Siebung, die stattfindet, hilft, die Größe und die allgemeine Konfiguration des Geräts zu definieren.
Eines der häufigsten Beispiele für ein Küchensieb ist das Alltagssieb. Siebe haben einen Körper, der mit einer Reihe von einheitlichen Löchern perforiert ist. Mit dem Sieb lassen sich feste Lebensmittel relativ einfach von Flüssigkeiten trennen. Das Gerät wird auch verwendet, um rohes Obst und Gemüse zu waschen, indem die Lebensmittel in das Sieb gelegt und dann Wasser über die Lebensmittel fließen gelassen wird. Wenn das Wasser die Lebensmittel überspült, nimmt es winzige Verunreinigungen auf und entfernt sie von den rohen Lebensmitteln, indem es das Wasser und die Verunreinigungen durch die Perforationen ausstößt.
Das Mehlsieb ist ein weiteres Beispiel für ein Sieb, das routinemäßig in der Küche verwendet wird. Sie ermöglicht es, Mehl zu sieben, sodass nur die feinsten Mehlpartikel beim Backen verwendet werden. Die meisten Mehlsiebe sind mit einer Art Rührwerk ausgestattet, das dabei hilft, die größeren Partikel zu pulverisieren, sodass sie beim Backen verwendet werden können.
Siebe werden auch außerhalb der Küche verwendet. Industrielle Versionen werden in Wasseraufbereitungsanlagen verwendet, um größere Gegenstände aus dem Wasser zu entfernen, bevor es einen Filtrationsprozess durchläuft. Viele Fabriken verwenden große Siebe, um Produkte nach Größe zu sortieren, was die Sortierung und Verpackung der Fertigwaren erheblich erleichtert. Landwirte nutzen sie auch während des Ernteprozesses verschiedener Getreidearten, um das Getreide selbst effektiv von einer Spreu oder anderen unerwünschten Elementen zu trennen, die während des Ernteprozesses ebenfalls eingefangen wurden.
Ein Sieb kann aus fast jedem Material hergestellt werden. Einige bestehen aus Edelstahlkörpern, die mit einer Reihe von Löchern perforiert sind, um das Sieben zu ermöglichen. Andere werden unter Verwendung von Netzen hergestellt, ein Ansatz, der häufig verwendet wird, wenn verschiedene Produkte fein gesiebt werden müssen. Heutzutage werden viele einfache Siebe aus verschiedenen Kunststoffarten oder einer Kombination von Leichtmetallen und Kunststoff hergestellt, um ein Sieb zu schaffen, das sowohl leicht zu reinigen als auch zu verwenden ist.
Die meisten Arten von Küchensieben sind sowohl im Discounter als auch im Küchenfachhandel erhältlich. Industrieausführungen sind direkt beim Hersteller sowie beim Bau- und Industriezulieferer erhältlich.