El agua alcalina antioxidante es agua potable que ha sido tratada, ya sea mediante la adici?n de productos qu?micos como hidr?xido de potasio y bicarbonato o por electr?lisis, por lo que su nivel de pH es elevado. El agua alcalina antioxidante es solo uno de los t?rminos utilizados para las aguas embotelladas que son populares en la industria de suplementos y tiendas de alimentos saludables. Otros nombres para el agua alcalina antioxidante incluyen agua reducida electrolizada, agua ionizada y agua alcalina.
El agua pura, que solo ocurre cuando todos los minerales y gases disueltos se han eliminado del agua a trav?s del proceso de destilaci?n, es neutral en la escala de pH. Las sustancias con un pH neutro tienen un valor de 7.0. Los ?cidos son aquellas sustancias con un pH de 6.9 e inferior; Las sustancias alcalinas, los opuestos qu?micos de los ?cidos, son 7.1 y superiores. Eso hace que el agua alcalina sea cualquier agua con un pH mayor a 7.0.
Una de las sustancias alcalinas m?s comunes en el hogar es el bicarbonato de sodio o el bicarbonato de sodio. La electr?lisis implica pasar una corriente el?ctrica a trav?s del agua potable en un esfuerzo por producir iones, o peque?as mol?culas cargadas que est?n libres y listas para involucrarse en reacciones qu?micas. El agua pura no conducir? electricidad, por lo que no puede electrolizarse ni ionizarse hasta que se disuelvan algunos productos qu?micos.
Los beneficios para la salud de beber agua alcalina antioxidante no han sido cient?ficamente probados o ampliamente aceptados por la comunidad m?dica. Sin embargo, existe alguna posibilidad de que el carbono en los qu?micos de bicarbonato que se agregan al agua se absorba en los huesos, haci?ndolos m?s fuertes y menos resistentes a la artritis. Dejando a un lado la falta de pruebas cient?ficas, abundan las pruebas anecd?ticas de las declaraciones de propiedades saludables del agua alcalina antioxidante. Una b?squeda en Internet arrojar? muchas fuentes que anuncian los efectos positivos de beber agua antioxidante. Sin embargo, uno debe ser esc?ptico al examinar estas afirmaciones, ya que generalmente provienen de proveedores de m?quinas y suplementos de agua alcalina antioxidante, o de sus clientes.
Los antioxidantes m?s comunes son las vitaminas C y A. El agua alcalina antioxidante se puede hacer esencialmente en casa agregando una pizca de bicarbonato de sodio al agua del grifo y us?ndola para eliminar un multivitam?nico. El t?rmino antioxidante se entiende mejor simplemente examinando las partes de la palabra. «Anti» es el prefijo que significa «contra», y la oxidaci?n es un proceso que involucra el elemento ox?geno.
Si bien las mol?culas de ox?geno son necesarias para la respiraci?n y otras funciones de la vida, la oxidaci?n no es necesariamente algo positivo. La oxidaci?n es una reacci?n qu?mica en la que el ox?geno reacciona con sustancias y las cambia qu?micamente. Por ejemplo, cuando una manzana fresca se corta y se expone al ox?geno en el aire, se vuelve marr?n y los objetos de metal se oxidar?n o empa?ar?n, todo como resultado de la oxidaci?n. La oxidaci?n tambi?n ocurre en el cuerpo humano y causa gran parte del deterioro asociado con el envejecimiento. Los antioxidantes pueden retrasar el proceso de oxidaci?n, por lo que la mayor?a de los profesionales m?dicos y de salud los consideran saludables.