El agua Kangen es una de las muchas marcas para las llamadas aguas alcalinas promovidas como una forma m?s saludable de agua con importantes propiedades antioxidantes. Generalmente se presenta como el resultado de un proceso de electr?lisis que separa el agua ordinaria (H20) en dos entidades separadas. La mitad del agua separada se convierte en una mol?cula de ?cido HO, mientras que la otra se convierte en una mol?cula alcalina de OH. Los productores de agua Kangen embotellan el agua alcalina OH para beber, mientras que la mol?cula de ?cido HO se usa para aplicaciones t?picas.
El nombre kangen es japon?s para «volver al origen», lo que ayuda a explicar la filosof?a detr?s de su promoci?n como alimento saludable. Seg?n una teor?a, el cuerpo humano necesita ?cidos y ?lcalis para procesar adecuadamente los alimentos, realizar reparaciones y, en general, permanecer en buen estado de funcionamiento. La ingesti?n de demasiados alimentos y bebidas ?cidos, especialmente los refrescos carbonatados, puede reducir los niveles naturales de pH del cuerpo a niveles peligrosamente ?cidos. El agua Kangen, u otras aguas alcalinas o ionizadas, podr?an ayudar a restaurar el nivel de pH adecuado del cuerpo y tal vez incluso volverse m?s alcalino, lo que en teor?a ser?a un desarrollo positivo.
Tambi?n se dice que el agua de Kangen y otros productos de agua ionizada o alcalina tienen mol?culas m?s peque?as, lo que significa que el cuerpo los absorbe m?s f?cilmente. El agua corriente ordinaria o el agua embotellada sin procesar tienen mol?culas de agua m?s grandes que tienden a atravesar el cuerpo sin llegar a las c?lulas individuales. Sin una rehidrataci?n adecuada, estas c?lulas pueden sufrir una forma de deshidrataci?n celular y morir demasiado pronto o dejar de funcionar de manera eficiente. Se cree que el agua de Kangen tiene la capacidad de rehidratar estas c?lulas antes de que se sequen esencialmente.
Si bien la ciencia detr?s del agua ionizada o alcalina es bastante s?lida, la principal preocupaci?n con el agua Kangen parece ser de comercializaci?n. El agua de Kangen se vende principalmente a trav?s de una estrategia de marketing multinivel, tambi?n conocida como MLM. Esto significa que el vendedor que realmente vende la m?quina desionizadora de la compa??a de agua Kangen a un cliente debe transferir parte de la ganancia total a su gerente, supervisor de distrito, gerente regional, etc. Bajo el sistema de MLM de agua Kangen, puede haber una divisi?n de ganancias de hasta 8 v?as por venta, lo que significa que el precio de la m?quina desionizadora real que crea agua Kangen puede ser excepcionalmente alto en comparaci?n con dispositivos similares.
Hay otros sistemas de desionizaci?n que se dice que producen los mismos resultados o incluso mejores que el sistema de electr?lisis de agua Kangen. Incluso el jugo de naranja produce el mismo nivel de iones negativos que el agua Kangen. La idea de consumir m?s agua alcalina para obtener beneficios para la salud en general parece tener alg?n m?rito, pero puede no ser estrictamente necesario invertir m?s de $ 1,000 d?lares estadounidenses (USD) en una m?quina de desionizaci?n de agua cuando hay alternativas menos costosas disponibles.