La polvere di tè verde istantaneo viene creata premendo il tè essiccato a bassa temperatura. Molte persone usano la polvere di tè verde per raccogliere i benefici del tè verde attraverso una concentrazione più elevata di quella disponibile in un singolo bicchiere della bevanda. Il tè verde istantaneo è anche comunemente usato in cucina, come quando si prepara la torta al tè verde.
A seconda del tipo di tè verde in polvere, il sapore del prodotto può variare. I tè più finemente macinati producono spesso una consistenza cremosa e un gusto sapido. I tè Chunkier con granuli più larghi hanno in genere un sapore più terroso. Alcuni emettono persino un piacevole sapore erbaceo che piace a molte persone. La polvere di tè verde può essere un verde vibrante, un giallo dorato o altre varianti di questi colori.
Forme pregiate di tè verde in polvere, come il matcha giapponese, sono macinate finemente e utilizzate per aromatizzare molti cibi diversi. I dolci giapponesi, come le torte di riso mochi, sono aromatizzati con il tè verde, così come il popolare dessert, il gelato al tè verde. Come altre forme di tè verde, il matcha contiene numerosi nutrienti, come la vitamina A e la vitamina C. Potassio e ferro possono essere trovati nella polvere del tè verde, così come le fibre e gli antiossidanti.
Le bevande speciali al tè verde possono essere rese molto più economiche a casa con il tè verde in polvere. Frappucinos, tè verdi ghiacciati e altre bevande a base di tè verde sono spesso preparati con la polvere. Può essere utilizzato con latte, acqua o succo per creare anche varie combinazioni di sapori. Frullati e cocktail possono contenere anche la bevanda in polvere.
I noodles Soba, che vengono comunemente consumati nella cucina giapponese, sono preparati con tè verde in polvere. Budini e pasticcini a volte impiegano l’ingrediente nelle loro ricette. Altre miscele di tè possono anche richiedere il tè verde in polvere come ingrediente.
Le eleganti cerimonie del tè giapponese prevedono il tè verde in polvere. Matcha in particolare è preparato e presentato come il momento clou dell’attività artistica. Il processo è considerato un’attività sociale salutare e divertente che non esisterebbe senza il tè verde, e in particolare la polvere di tè verde.
Il tè verde in polvere è un ingrediente a basso costo. Il costo varia in base al grado e alla qualità della polvere. L’ingrediente può essere acquistato in molti negozi di alimentari asiatici, nonché in negozi di alimenti naturali e negozi di tè speciali.