Una sagra della zucca è un evento annuale, che si tiene in molte località diverse, per celebrare la zucchina e il suo raccolto. Le feste delle zucchine si tengono solitamente in autunno, quando le zucchine sono abbondanti e al culmine del raccolto. L’intero festival ruota attorno alle zucchine e spesso include attività, bancarelle di mercanti, dimostrazioni, concorsi, esibizioni e musica dal vivo. Sebbene la data esatta e le attività specifiche varieranno in base al luogo, una festa delle zucchine è solitamente progettata per essere un evento per tutta la famiglia. Spesso sponsorizzato da un mercato agricolo locale o da un servizio di estensione dell’università, un festival di zucchine è in genere un evento gratuito pagato dalle tasse e dalle sponsorizzazioni degli stand dei commercianti.
Ogni festival delle zucchine differirà per luogo, partecipanti e attività disponibili, anche se il tema generale – le zucchine – rimane lo stesso. Le attività rivolte a tutta la famiglia includono spesso dimostrazioni sulla preparazione di zucchine e assaggi di piatti a base di zucchine. A volte si tengono concorsi per cose come le zucchine più grandi o le zucchine decorate in modo più creativo. Le attività non sono sempre convenzionali o tradizionali e sono destinate ad essere sia educative che divertenti. Altre attività in un tale festival potrebbero includere la catapulta di zucchine, l’intaglio di zucchine e la corsa di zucchine, nonché attività non legate alle zucchine come spettacoli di auto d’epoca, truccabimbi e altre attività per famiglie.
Commercianti e venditori spesso allestiscono stand sia per l’esposizione che per promuovere le vendite durante le feste delle zucchine. Questi sono di solito gli stessi tipi di venditori disponibili nei mercati degli agricoltori e nelle mostre di artigianato e sono generalmente collegati a prodotti artigianali o cibo. Oltre a quelli che vendono artigianato fatto a mano, sono importanti i prodotti appena sfornati a base di zucchine. Alcuni degli alimenti a base di zucchine evidenziati, sia per la dimostrazione che per la vendita, includono spesso alimenti a base di zucchine comuni come pane, muffin, biscotti, torte e zucchine fritte, grigliate o ripiene. I partecipanti al festival possono anche trovare ricette di zucchine insolite, come frittate di zucchine, frittelle, strudel, frappè al cioccolato e zucchine, budini e altro ancora.
Gli sforzi per trovare una vicina sagra delle zucchine possono iniziare chiedendo ai mercati degli agricoltori locali. I coltivatori locali sono spesso la migliore fonte di informazioni e aggiornati sui festival locali e potrebbero conoscerne qualcuno nelle vicinanze. Negli Stati Uniti, un ufficio di estensione della cooperativa universitaria è un’altra fonte di informazioni per eventi e attività relativi alle piante. Le ricerche su Internet spesso forniscono risultati casuali da ogni posizione, a meno che la posizione specifica non sia specificata nella richiesta di ricerca.