Una dieta a basso contenuto di grassi è più complicata di quanto molti credano, perché molte persone credono erroneamente se mangiano solo cibi etichettati come bassi o a ridotto contenuto di grassi che stanno seguendo una dieta a basso contenuto di grassi. In realtà, meno del 30% dell’apporto calorico totale di una persona dovrebbe provenire dai grassi in una dieta povera di grassi. Ciò significa che una dieta basata su 2000 calorie dovrebbe contenere solo 600 calorie da grassi. I motivi per cui le persone tentano di mangiare meno grassi includono l’abbassamento del grasso totale e del colesterolo per ridurre i rischi per la salute come le malattie cardiache e anche per ottenere la perdita di peso. Molte persone lottano con questa dieta perché non amano contare le calorie e non sanno quanto grasso totale c’è nei loro cibi, ma non è difficile ottenere opzioni a basso contenuto di grassi nella propria vita.
Prima di iniziare una dieta a basso contenuto di grassi, è importante capire che alcuni grassi sono essenziali per una buona salute. Il grasso è necessario per immagazzinare energia e assorbire alcune vitamine. Una dieta a basso contenuto di grassi saturi e colesterolo produrrà i migliori benefici per la salute. Per tenere traccia di quanto grasso c’è nella tua dieta, impara a leggere le etichette nutrizionali sugli alimenti che acquisti e mangi.
Come regola generale, una dieta povera di grassi dovrebbe includere non più di 65 grammi di grassi al giorno. Le fonti di alimenti a basso contenuto di grassi saturi e grassi totali includono noci, pesce, frutta e cereali. Leggere le etichette sui prodotti alimentari preparati ti darà un’idea di quanti grammi di grasso totale ci sono in ogni porzione. Anche prestare attenzione a ciò che costituisce una porzione è una parte importante del monitoraggio dell’assunzione totale di grassi.
Questa dieta non dovrebbe solo bilanciare le calorie totali con le calorie dei grassi, ma dovrebbe essere implementata in porzioni più piccole e più frequenti. Il tuo corpo inizierà ad apportare cambiamenti metabolici man mano che l’assunzione totale di grassi si riduce e mangiare porzioni più piccole più frequentemente aiuta a mantenere le riserve di energia del corpo. Mangiare piccoli pasti insieme a spuntini sani tra ciascuno di essi è uno dei modi più salutari per attuare una dieta. Per perdere peso con una dieta a basso contenuto di grassi, è necessario esercitare abbastanza per bruciare più calorie di quelle che il corpo consuma.
Alcuni semplici cambiamenti per iniziare questa dieta includono il passaggio al latte scremato, evitando cibi fritti e sostituendo i latticini tradizionalmente ricchi di grassi come panna acida e crema di formaggio con versioni senza grassi o yogurt. Molte ricette possono essere modificate per adattarsi ai parametri di una dieta a basso contenuto di grassi apportando sostituzioni ridotte o prive di grassi. Controlla i tuoi scaffali di generi alimentari per i prodotti adatti. Se stai lottando per sviluppare una dieta che funzioni per te, consulta il tuo medico di famiglia o un nutrizionista per delle idee.