Un’ileostomia è un’apertura nell’addome che viene costruita durante una procedura chirurgica. Una persona che ha un’ileostomia di solito scoprirà che apportare alcune modifiche dietetiche può aiutarla a rimanere in salute. Non esiste una dieta per ileostomia che tutti coloro che hanno questa procedura devono seguire. Anche così, la maggior parte delle persone scopre che dopo l’intervento chirurgico, seguire una dieta per ileostomia che limita o evita determinati alimenti, specialmente quelli ricchi di fibre, può aiutare a prevenire problemi digestivi.
In un’ileostomia, l’estremità dell’intestino tenue, chiamata ileo, viene tagliata e portata alla superficie della pelle. Quando l’intervento è completato, il paziente ha un’apertura chirurgica nella pelle, appena sopra l’inguine, che è collegata all’ileo. L’apertura chirurgica è chiamata stomia.
Quando il cibo viene mangiato da qualcuno con un’ileostomia, passa attraverso l’apparato digerente all’ileo e viene raccolto in una sacca esterna. Il cibo aggira così il resto dell’apparato digerente, compreso l’intestino crasso, il colon, il retto e l’ano. Questo intervento viene talvolta utilizzato come trattamento per malattie come la colite ulcerosa o il morbo di Crohn, che possono richiedere la rimozione del colon o di una sezione dell’intestino crasso per preservare la salute del paziente.
Seguire una dieta per ileostomia è spesso una questione di tentativi ed errori, perché non tutti coloro che hanno un’ileostomia risponderanno allo stesso modo a un determinato alimento. In generale, però, vanno evitati i cibi ricchi di fibre, perché difficili da digerire. Dovrebbero essere evitati anche gli alimenti che sono in grado di bloccare lo stoma. Altri alimenti problematici possono causare problemi di digestione come feci molli, gas in eccesso e dolore.
Gli alimenti da evitare includono bucce e semi di frutta e verdura, verdure crude, noci, popcorn, cocco, mais, insalate e frutta secca. Tutti questi alimenti sono ad alto rischio in termini di potenziale blocco della stomia. Masticare il cibo molto accuratamente può aiutare a ridurre questo rischio, ma alcune persone potrebbero scoprire che il blocco si verifica ancora.
Una dieta ileostomica potrebbe includere anche solo pane raffinato, cereali e pasta, in contrasto con la raccomandazione generale di consumare cereali integrali. Questo perché la fibra extra nei cereali non raffinati può causare problemi di digestione o blocco della stomia. Le carni dovrebbero essere ben cotte e tenere, e dovrebbero essere evitate le carni con cartilagini o altro tessuto connettivo duro. È inoltre importante bere molta acqua e altri liquidi, per aiutare la digestione e prevenire la disidratazione.
Oltre a modificare gli alimenti che vengono mangiati, una dieta per ileostomia potrebbe anche modificare il modo in cui vengono mangiati. Mangiare pasti più piccoli e più frequenti a un programma coerente è importante per promuovere la digestione regolare e la produzione di feci. Inoltre, per ridurre la quantità di feci prodotte durante la notte, il pasto più piccolo della giornata dovrebbe essere assunto la sera.