Nei castelli e nelle case padronali, una stanza tranquilla è un’area della casa, solitamente situata fuori dalla cucina, che funge da distilleria. Spesso si conserva il cibo, si preparano medicine e trattamenti a base di erbe e in queste stanze si producono birra e liquori. Una stanza tranquilla può anche fungere da dispensa, dispensa o ripostiglio.
La camera moderna ancora affonda le sue radici in tempi antichi. Sia la cultura romana che quella greca utilizzavano stanze distinte per produrre medicinali erboristici e distillare gli oli essenziali dalle piante; piante di lavanda, rose e rosmarino si trovavano comunemente nell’antica stanza della distilleria. Nel XVI secolo, coloro che vivevano e lavoravano nei castelli europei si resero conto di aver bisogno di una sala distilleria che potesse funzionare separatamente dalla cucina e, di conseguenza, prese spunto dagli antichi romani e greci e realizzò stanze di calma.
Durante l’età medievale, le donne erano tipicamente incaricate della stanza ancora. La matriarca della famiglia sovrintendeva alle funzioni della stanza, che crebbe fino a includere la produzione di birra, alcol e vino, la creazione di cosmetici e la miscelazione di detergenti per la casa. Queste stanze padronali combinavano la funzionalità di una cucina con le capacità tecnologiche di un laboratorio ed erano considerate parte integrante di ogni grande casa. Una stanza tranquilla era anche una sorta di ospedale improvvisato, che permetteva a chi aveva disturbi medici di ricevere cure man mano che tali cure venivano create.
La camera di calma classica veniva utilizzata anche come aula di formazione per le madri per insegnare alle figlie le abilità pratiche della casa. Più abilità di questa varietà possiede una figlia, migliori sono le sue prospettive di fare un buon matrimonio. Con il mutare dei tempi, la stanza immobile divenne sempre meno popolata dalla crosta superiore e, alla fine, la stanza fu ceduta all’uso di parenti poveri o domestici. Alla fine, si è formata la posizione di cameriera di stanza.
Sebbene le stanze rimangano ancora esistenti in molti castelli e vecchie case padronali, in genere non fanno parte delle case più nuove. Con il cibo, l’alcol e le medicine ora facilmente acquistabili, la stanza tranquilla è caduta in disgrazia. Alcuni, tuttavia, stanno implementando le camere ferme come un modo per realizzare i propri prodotti ed evitare le sostanze chimiche aggressive utilizzate in molti alimenti moderni e prodotti per la casa. Usano anche queste stanze come facevano gli antichi greci e romani e producono oli essenziali e altri intrugli medicinali curativi, privi di coloranti e sostanze chimiche nocive.