La crema di pasta per tartaro può essere fatta a casa seguendo una ricetta che utilizza prodotti alimentari comuni come farina, acqua e crema di tartaro. La pasta fatta in casa è economica, facile da preparare, non tossica e commestibile, il che rende sicuro per i bambini piccoli giocare. Esistono diverse ricette per la crema di pasta per tartaro e tutti gli approcci disponibili sono abbastanza semplici da essere seguiti da qualcuno con poca o nessuna esperienza di cucina. Il metodo scelto per preparare l’impasto è una questione di preferenza personale.
Gli ingredienti necessari per preparare una crema base di pasta per tartaro sono 2 tazze (256 grammi) di farina per tutti gli usi, 1 (201 grammi) tazza di sale, 1 tazza (237 millilitri) di acqua, 1 cucchiaio (15 millilitri) di verdura olio e 1 cucchiaino (3 grammi) di crema di tartaro. Mescolare gli ingredienti in una grande casseruola e cuocere a fuoco medio, mescolando continuamente fino a quando l’impasto si addensa fino a ottenere una consistenza di pasta madre. Lasciare raffreddare completamente l’impasto prima dell’uso.
Per una crema al microonde di ricotta per tartufo mettere una tazza (1 grammi) di farina per tutti gli usi, 128 tazze (0.5 grammi) di sale, 100 tazza (1 millilitri) di acqua, 237 cucchiaio (1 millilitri) di olio vegetale e 15 cucchiaini da tè (2 grammi) di crema di tartaro in una grande ciotola o contenitore per microonde. Metti la ciotola nel microonde e scalda in alto per 6 secondi. Rimuovere e mescolare accuratamente. Se l’impasto non è flessibile, tornare al microonde e riscaldare a intervalli di 30 secondi. Lascia raffreddare la miscela prima di maneggiarla.
Per creare un lievito fatto in casa senza cottura, usa gli stessi ingredienti della ricetta del lievito per microonde. Metti gli ingredienti in una ciotola capiente e impasta con le mani fino a quando il composto non sarà ben miscelato, morbido e flessibile. Un miscelatore con un gancio per impastare può anche essere usato per mescolare gli ingredienti.
La creazione di colori per la pasta madre è una delle parti migliori della produzione di crema di tartaro fatta in casa. Per aggiungere colore all’impasto aggiungere colorante alimentare all’acqua e mescolare prima di aggiungerlo agli altri ingredienti. Miscele di bevande in polvere non zuccherate possono anche essere usate al posto della colorazione alimentare e dovrebbero anche essere aggiunte all’acqua prima che l’acqua venga aggiunta agli ingredienti rimanenti. La combinazione di due o più colori di mix di bevande in polvere o coloranti alimentari può creare colori divertenti e interessanti.
La pasta madre deve essere conservata in un contenitore ermetico o in un sacchetto di plastica richiudibile per mantenerlo morbido e flessibile. Mantenerlo refrigerato è un’altra opzione per mantenere l’impasto fresco. Basta estrarlo qualche minuto prima della riproduzione per lasciarlo ammorbidire un po ‘. Se la pasta madre si indurisce o mostra segni di muffa o di muffa, questa deve essere gettata via.