Puoi essere certo di scegliere la migliore gamma a doppia alimentazione esaminando diversi fattori, come le capacit? di riscaldamento e gli accessori opzionali. Potresti voler selezionare una nuova gamma a doppia alimentazione con bruciatori a gas sigillati poich? questi sono i pi? facili da pulire. Nella tua ricerca della migliore gamma a doppia alimentazione, potresti anche prendere in considerazione un’unit? dotata di un forno elettrico con riscaldamento a convezione. Molte delle gamme per uso domestico hanno opzioni simili alle unit? commerciali a doppia alimentazione, come friggitrici, superfici per grigliare e accessori per girarrosto.
Molti chef professionisti e aspiranti cuochi dilettanti preferiscono le capacit? di cottura di una cucina a doppia alimentazione rispetto a quelle delle versioni elettriche o solo a gas. Con una gamma a doppio combustibile, la gamma a gas ? tipicamente preferita per la sua capacit? di riscaldamento istantaneo e per il controllo infinito della fiamma di un bruciatore a gas. Il forno elettrico tende a scaldarsi in modo pi? uniforme senza punti freddi o caldi tipici di un forno a gas. Con l’ulteriore comodit? di un’unit? a convezione, l’aria calda che circola attraverso il forno elettrico cuoce pi? rapidamente e accuratamente rispetto alla maggior parte degli altri tipi di forno e potrebbe essere la scelta migliore se si cucina molto.
I cuochi che preparano molti pasti abbondanti – cos? come i cuochi che raramente preparano un pasto abbondante – potrebbero preferire una gamma a doppia alimentazione che includa anche un’opzione forno a microonde. Questo spesso pu? essere di grande aiuto quando hai bisogno di scaldare un contorno. Mentre cerchi la gamma migliore, potresti anche prendere in considerazione la possibilit? di chiedere opzioni come una piastra, una griglia e una friggitrice. Tutte queste opzioni sono disponibili su diversi modelli a doppia alimentazione. Alcuni produttori occasionalmente offrono sconti su elettrodomestici con molti optional, rendendo il modello ben attrezzato tanto conveniente quanto una versione dotata di locatore.
Altri metodi per confrontare e contrapporre diversi tipi di apparecchi ? confrontare le dimensioni del forno, la garanzia e la potenza di riscaldamento dei bruciatori. Gli intervalli di gas sono comunemente classificati in unit? termiche britanniche (BTU) e pi? alti sono i BTU di un intervallo, pi? caldo diventer?. Questo si traduce in tempi di cottura pi? rapidi, pi? calore per scottare carni o far bollire liquidi, oltre a una migliore brasatura in forno. Nella tua ricerca dell’unit? migliore, potresti voler selezionare una gamma a doppia alimentazione con la pi? alta valutazione BTU disponibile.