Un forno a doppia parete è un’unità di cottura integrata nella parete con due aree separate del forno. Ciascuna unità ha il proprio set di controlli, che consente due diverse temperature di cottura. I forni a parete sono disponibili sia nei modelli a gas che elettrici, sebbene le versioni elettriche siano più popolari e offrano una scelta più ampia. Esplorare i pro ei contro di un doppio forno aiuta a determinare se è l’opzione migliore come forno domestico.
A differenza di una combinazione tradizionale di stufa e forno, un doppio forno è in genere installato a livello della vita o superiore. Ciò consente di caricare e scaricare più facilmente il forno senza piegarsi eccessivamente. Permette anche alla persona che cuoce di guardare facilmente dentro per controllare il cibo.
I forni a parete sono disponibili in tre dimensioni: 24, 27 e 30 pollici (61, 68,6 e 76,2 cm). Spesso sono montati con armadi sopra o sotto di essi, quindi la larghezza degli armadi gioca un ruolo nella migliore larghezza del forno. Quando viene sostituito un forno da incasso esistente, è necessario considerare la larghezza del vecchio forno.
Sono disponibili unità a forno singolo, ma un doppio forno offre più spazio di cottura e flessibilità quando si cuociono oggetti a temperature diverse. Anche i forni a parete doppia singola sono un’opzione. Questi modelli di forno domestico dividono lo spazio di un singolo forno in due aree più piccole del forno. I forni doppi offrono la massima capacità, con una delle unità del forno a grandezza naturale. Il secondo forno potrebbe essere un altro forno a grandezza naturale o un modello leggermente più piccolo.
Le funzionalità incluse nelle unità a doppio forno variano con il prezzo. I forni a parete di fascia alta offrono controlli touch invece delle manopole. Il pannello di controllo potrebbe includere un timer oltre alle impostazioni della temperatura. Le impostazioni di cottura alla griglia regolabili e la modalità autopulente sono altre potenziali differenze da un modello di forno a quello successivo. Trovare un’unità con un pannello di controllo facilmente accessibile e di facile lettura è più importante per la maggior parte dei consumatori rispetto all’aspetto del pannello.
Ulteriori metodi di riscaldamento sono disponibili su alcuni modelli di forno a doppia parete. Un forno a parete con cottura a convezione fa circolare l’aria calda con una ventola per una cottura più uniforme. I forni Trivection combinano la cottura a convezione con il calore termico e le microonde per una cottura ancora più veloce. La praticità della cottura veloce ha un prezzo molto più elevato rispetto a un forno tradizionale a doppia parete.
Un forno incorporato consente di risparmiare spazio rispetto ai tradizionali forni, ma richiede anche l’uso di un piano cottura separato. Il piano cottura stesso occuperà un po ‘di spazio sul bancone. Il costo totale di un forno a doppia parete e di un piano cottura separati è generalmente superiore al costo di un’unità combinata.