La lettura di un diagramma della catena di approvvigionamento richiede la conoscenza della direzione, della notazione e dell’ambito del diagramma, che possono variare. Una volta comprese le basi, il prodotto fisico e il flusso di informazioni in una catena di approvvigionamento sono fatti importanti da tenere nel condurre una valutazione. Un diagramma della catena di approvvigionamento può fornire informazioni sul flusso di prodotti, sul flusso di informazioni e sul flusso delle finanze.
I diagrammi di solito mostrano i processi in modo lineare o orizzontale. Le catene di approvvigionamento generalmente hanno un flusso a valle e uno a monte, il che significa che i prodotti e le informazioni possono fluire in più direzioni sullo stesso diagramma. I dati che si spostano a monte si dirigono verso i fornitori dell’azienda. Le informazioni che si spostano a valle si dirigono verso i clienti.
Le catene di approvvigionamento possono coprire tutti gli aspetti della raccolta e della distribuzione dalla produzione all’inventario al servizio clienti. Quando si legge un diagramma della catena di approvvigionamento, pertanto, tenere presente l’ambito scelto del diagramma. L’attuale catena di approvvigionamento può essere fin dall’inizio con la raccolta di risorse naturali, spostandosi attraverso vari canali e mezzi di costruzione, fino alla distribuzione tra piccoli magazzini o negozi al dettaglio. Un diagramma della catena di approvvigionamento è spesso costruito per valutare particolari sezioni della catena di approvvigionamento e può pertanto avere una portata limitata.
Il modello di riferimento delle operazioni della catena di approvvigionamento (SCOR) è la varietà più comunemente usata di strumenti di gestione del diagramma della catena di approvvigionamento. Inizia con il fornitore del fornitore, anziché iniziare con la raccolta di risorse naturali e termina con il cliente del cliente. SCOR utilizza la modellazione dei processi, le misurazioni delle prestazioni e le metriche delle migliori pratiche per individuare e diagnosticare le aree problematiche in una catena di fornitura.
I segni e i simboli sul diagramma devono essere compresi durante la lettura e la valutazione di un diagramma. Le catene di approvvigionamento non hanno una notazione standard fissa, come la notazione di modellazione dei processi aziendali. Il software o le persone che creano il diagramma usano spesso la propria notazione.
Quando si legge un diagramma della catena di approvvigionamento, aiuta a comprendere le metriche utilizzate nel diagramma. Le metriche della catena di approvvigionamento sono spesso incluse in un diagramma per tenere traccia delle prestazioni. Le metriche includono, a titolo esemplificativo, svolte di inventario, tempo di ciclo e misura della velocità di riempimento. Acquisire familiarità con metriche, definizioni e metodi specifici del diagramma per la raccolta aiuterà i lettori a leggere in modo più efficace un diagramma della catena di approvvigionamento. Ad esempio, mentre la definizione per i turni di inventario può essere ampiamente accettata, molte metriche sono definite dal settore o dall’azienda.
Sapere se la catena di approvvigionamento è mostrata in tempo reale è un altro aspetto importante della lettura di un diagramma della catena di approvvigionamento. Il software e le applicazioni di gestione della catena di approvvigionamento hanno aumentato la velocità di valutazione della catena di approvvigionamento. Alcuni programmi consentono alle informazioni sulla gestione della catena di approvvigionamento di essere accessibili a tutte le parti della catena di approvvigionamento, aumentando così notevolmente l’input di informazioni.