Imparare a usare le bacchette è qualcosa a cui molte persone aspirano ma che non riescono mai a raggiungere. Tuttavia, padroneggiare le bacchette può rendere l’esperienza di mangiare cinese, tailandese o altri tipi di cucina asiatica. Molte persone rendono il processo di apprendimento dell’uso delle bacchette più difficile di quanto non sia in realtà. Ecco alcuni suggerimenti per aiutarti a iniziare il processo di apprendimento sull’uso di questi utensili asiatici essenziali.
Inizia il processo posizionando una bacchette in mano. Lo stick deve essere tenuto tra il pollice e l’indice. Per ottenere un movimento semplice, assicurarsi che il pollice e l’indice si incontrino nell’incavo del dito indice e che la bacchetta sia premuta tra circa il terzo superiore dell’utensile. Il resto dello stick dovrebbe poggiare sull’anulare.
Per posizionare la seconda bacchette, seguire una procedura simile a quella di tenere una penna o una matita. Il dito medio serve a sostenere il corpo della seconda levetta, mentre l’estremità larga del dispositivo poggia sulla punta del pollice. Assicurati di sentirti a tuo agio con l’allineamento dei bastoncini nel tuo hard. Prima di poter usare efficacemente le bacchette, questa posizione deve diventare familiare come tenere una forchetta o un cucchiaio.
Una volta che sai come tenere questo utensile asiatico, è tempo di esercitarsi a usare le bacchette durante un pasto. Molte persone commettono l’errore di tentare di spostare entrambi i bastoncini in un modo simile a quello delle forbici da lavoro. Invece, tieni la prima bacchette più o meno in posizione. Usa il secondo bastoncino per aprire e chiudere lo spazio tra le estremità affilate dei bastoncini spostando l’indice e il medio. Per usare le bacchette, le punte devono toccare su entrambi i lati del cibo che si desidera consumare, pizzicando efficacemente i bastoncini attorno al cibo.
Quando inizi a usare le bacchette per la prima volta, concentrati su pezzi di cibo più grandi piuttosto che iniziare con piatti come il riso. Scoprirai che è più facile manipolare le bacchette in posizione attorno ai pezzi di verdure o pezzi di pollo o manzo di dimensioni ridotte. Man mano che diventi più abile nel processo, puoi usare le bacchette per cercare oggetti più piccoli nel tuo piatto.
Troppe persone cercano di usare le bacchette e di rinunciare alla frustrazione dopo pochi istanti. Ciò è particolarmente vero se sei in un ristorante e non vuoi che le persone ti vedano lottare con l’utensile. Acquista un paio di bacchette economiche e fai pratica a casa. Ciò ti consente di imparare come usare le bacchette senza un pubblico e probabilmente ti incoraggerà a continuare a provare fino a quando mangiare con i bastoncini diventa una seconda natura.