Un pasticcere ? uno chef specializzato nella produzione di caramelle. Mentre questa carriera in stile Willy Wonka sembra un sogno diventato realt? per molti, diventare un pasticcere richiede un’attenta formazione e studio. In parte artista, in parte gourmet chef, il lavoro di un pasticciere pu? concentrarsi su qualsiasi cosa, dalla creazione di tartufi versati a mano alla creazione di una nuova barretta di cioccolato di classe mondiale per le masse.
La produzione di caramelle, come la maggior parte della cucina, si basa su principi scientifici di calore e chimica. Sebbene un pasticciere possa avere maggiori probabilit? di ottenere risultati commestibili, sia lui che lei e uno scienziato lavorano su certezze fattuali su come le sostanze reagiscono l’una all’altra. Cercare di imparare a fare le caramelle con l’intuizione ? probabile che provochi molto cioccolato bruciato e zucchero fumante. Invece, molti pasticceri imparano il loro mestiere dai maestri nel campo.
Molte scuole di cucina offrono lezioni di pasticceria nell’ambito di un programma di laurea in pasticceria. Che ci crediate o no, ? possibile ottenere una laurea di due o quattro anni specializzata in caramelle. Imparare le abilit? del pasticciere pu? essere di grande beneficio per la carriera di un pasticcere, poich? possono utilizzare molte tecniche decorative e principi artistici nella progettazione di caramelle. Se ottenere una laurea in produzione di caramelle non ? abbastanza, considera anche che molti programmi offrono aiuti finanziari sotto forma di prestiti, sovvenzioni e borse di studio, tutti per aiutare i pasticceri di talento a fare deliziose caramelle.
Per quanto fantasiosi possano sembrare i dolcetti, diventare un pasticcere non richiede un grado di fantasia. Mentre frequentare una scuola di cucina a tempo pieno pu? aiutare a iniziare una carriera, ci sono molti altri modi per acquisire esperienza e affinare le tecniche di produzione di caramelle. Molti libri di istruzione insegnano la produzione di caramelle e forniscono utili ricette e guide di riferimento. Fare un lavoro entry level in un negozio di caramelle che produce i propri prodotti pu? anche insegnare informazioni privilegiate sul settore. I centri e le universit? della comunit? possono anche offrire lezioni di produzione di caramelle pi? casual che durano un fine settimana o alcuni giorni.
I lavori in attesa di un aspirante pasticciere sono limitati solo dall’immaginazione. Alcuni scelgono di aprire piccoli negozi boutique per le loro prelibatezze, usando il passaparola e la pubblicit? locale per promuovere il negozio. In caso di successo, i proprietari potrebbero essere in grado di creare franchising o marchi intorno alle proprie specialit?. Altri pasticceri possono aprire societ? di vendita per corrispondenza, fornendo eventi aziendali, matrimoni e altre celebrazioni con caramelle personalizzate, realizzate su ordinazione.
I pasticceri possono anche trovare lavoro nel mondo aziendale, lavorando come ricercatori per aziende di caramelle affermate. Anche se potrebbe volerci un po ‘di tempo per salire sulla scala aziendale, molti potrebbero trovare soddisfacente guardare i propri prodotti apprezzati dai consumatori di tutto il mondo. Per coloro che hanno una dipendenza da barrette e dolcetti da negozio di dolciumi, lavorare per una delle pi? grandi aziende dolciarie pu? davvero essere un sogno diventato realt?.