Uno scienziato avicolo lavora con uccelli domestici e alcuni uccelli selvatici. Le opportunità di lavoro possono includere le aree dell’agricoltura industriale, dello sviluppo farmaceutico e del marketing. Alcune persone in questo campo ricercano argomenti come greggi da cortile, pollame per hobbisti e lo sviluppo di nuovi ceppi di uccelli da esposizione esposti in mostre ed eventi simili. Lauree in pollame o scienze animali sono disponibili in numerosi college e università, insieme a opportunità di ricerca nel settore.
Alcuni scienziati del pollame lavorano direttamente con le greggi. Assistono gli agricoltori e le aziende di produzione alimentare nello sviluppo, nella manutenzione e nella lavorazione di greggi allevati per uova e carne. Anche la progettazione di strutture, l’implementazione di programmi di alimentazione e la creazione di nuovi prodotti avicoli sono aspetti della scienza del pollame. Le valutazioni del benessere degli animali e le ispezioni dei singoli volatili per determinare se sono idonee al mercato possono far parte del lavoro di uno scienziato avicolo. Quando sorgono problemi come le malattie, lo scienziato avicolo lavora con veterinari e altri per risolvere il problema e preservare il gregge.
La genetica è anche un argomento di interesse per gli scienziati del pollame, che possono utilizzare l’allevamento tradizionale e l’ingegneria genetica per sviluppare uccelli con le caratteristiche desiderate. Questi possono includere una rapida maturità, un forte sviluppo muscolare per aumentare la resa per uccello e così via. Il lavoro sulla genetica animale può anche includere l’allevamento di esemplari più resistenti e robusti per la produzione commerciale.
Anche la macellazione, la lavorazione e la classificazione della carne rientrano in questa carriera. I ricercatori possono sviluppare tecniche di lavorazione più efficienti e sicure per proteggere i lavoratori e mantenere la carne sicura per l’uso. Altri potrebbero essere interessati alle pratiche di cura e alimentazione e allo sviluppo di prodotti per allevatori di pollame per migliorare i risultati. Questi scienziati del pollame possono lavorare per aziende farmaceutiche e farmaceutiche per soddisfare le esigenze del settore.
Mentre gran parte del lavoro in questo campo si svolge nel settore dell’agricoltura industriale, ci sono altre attività per uno scienziato avicolo. Alcuni potrebbero lavorare all’identificazione e alla conservazione di razze rare, compresi gli uccelli del patrimonio. Altri potrebbero essere interessati alla genetica estetica e all’allevamento di uccelli dall’aspetto insolito per gli hobbisti e le persone che mostrano pollame.
La sensibilizzazione e l’educazione pubblica per le persone interessate agli allevamenti nel cortile sono un’altra potenziale carriera per uno scienziato avicolo. Ciò può includere attività come la collaborazione con funzionari governativi per sviluppare adeguate normative regionali per l’allevamento di pollame o consultazioni individuali con persone che vogliono iniziare a allevare polli, anatre, oche e altri volatili. L’istruzione per i membri del pubblico che vogliono macellare ed elaborare i propri uccelli può essere un altro aspetto del lavoro.