Esistono molte ricette di digiuno che aiutano a raggiungere obiettivi come perdita di peso, aumento della salute e dell’energia e aiutano a disintossicare il corpo. Alcuni dei tipi più comuni di ricette di digiuno includono cibi sani come succhi di frutta e verdura crudi, tisane, brodi vegetali e alcuni condimenti.
Il digiuno è l’astinenza volontaria da cibi e/o bevande per un periodo di tempo, solitamente per motivi religiosi, spirituali o di salute. I digiuni possono essere totali, escludendo tutto il cibo e l’acqua, o parziali, consentendo un po’ di cibo o succo e possono durare da un pasto a 40 giorni o più. Poiché molti digiuni consentono alcuni cibi o bevande, può essere difficile scegliere cosa mangiare o bere durante i pasti.
Le ricette di digiuno disintossicanti (disintossicanti) includono spesso succhi di frutta e verdura, a volte con l’aggiunta di tisane o aceto. Poiché i digiuni disintossicanti hanno lo scopo di eliminare le tossine dal sistema digestivo, queste ricette spesso richiedono succhi di frutta freschi biologici, come succhi di limone e arancia. A volte succhi di verdura e succhi di frutta vengono mescolati insieme per migliorare il gusto e la nutrizione della bevanda a digiuno.
Uno dei digiuni più popolari per la disintossicazione e la perdita di peso è il Master Cleanse, sviluppato da Stanley Burroughs nel 1941. Il Master Cleanse è diventato di nuovo popolare quando la cantante e attrice Beyonce ha annunciato di aver perso 20 libbre per il suo film del 2006 “Dreamgirls” usando il digiuno ricetta. Le affermazioni che la miscela di succo di limone, sciroppo d’acero, pepe di Caienna e acqua possono disintossicare il corpo sono controverse e dibattute dai professionisti medici. Molti nella comunità medica ritengono che i digiuni di disintossicazione non siano necessari perché il sistema digestivo del corpo può purificarsi attraverso il normale processo digestivo con una dieta sana. I digiuni disintossicanti possono persino spogliare il tratto digestivo di batteri benefici o causare squilibri nutrizionali.
I digiuni religiosi vanno dai digiuni di sola acqua al digiuno di un determinato gruppo alimentare, come in un digiuno quaresimale. Un popolare digiuno cristiano è il digiuno di Daniele, basato sulla storia biblica nel libro di Daniele 1:8-14 nella Bibbia cristiana. Daniel si è astenuto da tutti i cibi tranne le verdure e l’acqua.
Il digiuno è popolare, e talvolta richiesto, in molte religioni in tutto il mondo. Alcune religioni praticano l’astinenza permanente da determinati alimenti, come la carne. Altri richiedono digiuni periodici durante determinati periodi sacri.
La sicurezza e i benefici del digiuno sono stati discussi dai professionisti medici. I sostenitori del digiuno credono che possa migliorare la salute, guarire condizioni croniche, aumentare l’energia o aumentare la consapevolezza spirituale. Alcuni professionisti medici ritengono che il digiuno non sia necessario e dannoso per la salute, in particolare il digiuno prolungato e il digiuno completo che limitano l’acqua. Prima di tentare un digiuno, è consigliabile consultare un medico.