Un complesso di carotenoidi è un integratore alimentare che contiene diverse forme di carotene. Numerosi studi scientifici hanno scoperto che i carotenoidi sono benefici sia per la salute che per la protezione della funzione immunitaria. Combinando molti di questi in un integratore antiossidante complesso di carotenoidi, si ritiene che si possano riconoscere numerosi benefici per la salute.
I principali carotenoidi sono alfa carotene, beta carotene, luteina, licopene, criptoxantina, zeazantina e astaxantina. Un integratore di complessi di carotenoidi in genere conterrà almeno i primi quattro e molti contengono anche gli altri complessi di carotenoidi avanzati. I carotenoidi sono responsabili di una sana funzione immunitaria. Forniscono anche colori vivaci agli alimenti in cui si trovano naturalmente.
Ad esempio, il beta carotene e l’alfa carotene sono presenti in quantità elevate in carote, patate dolci e zucche. Sono anche responsabili del colore arancione brillante di questi cibi popolari. La luteina e il licopene sono presenti in quantità elevate nei pomodori e aiutano a conferire il vivace colore rosso a questo frutto.
Ci sono molte fonti di carotenoidi in natura. Gli alimenti sopra menzionati si sono rivelati utili nell’aiutare a mantenere la vista e rafforzare l’occhio. I tuorli d’uovo contengono anche alti livelli di luteina e beta carotene e forniscono gli stessi benefici. In genere, il modo migliore per i consumatori di capire facilmente a colpo d’occhio se un alimento contiene questi complessi di carotenoidi è cercare qualsiasi alimento che abbia un colore vivace.
Coloro che desiderano i benefici dei carotenoidi ma hanno difficoltà a mangiare questi alimenti possono ottenere integratori del complesso di carotenoidi. Questi sono prodotti per contenere più carotenoidi e sono utili per dosi maggiori. Ad esempio, per ottenere la stessa quantità di beta carotene nei cappucci del complesso di carotenoidi, una persona dovrebbe mangiare diverse carote o porzioni di zucca.
Gli studi scientifici sui carotenoidi sono stati numerosi. I risultati hanno convinto la comunità scientifica che esiste un netto beneficio per l’uomo in questi composti. In uno studio pubblicato dall’International Journal of Cancer nel 2009, la dott.ssa Laura I. Migone ha scoperto che mangiare due porzioni di verdure contenenti carotenoidi al giorno riduceva il rischio di cancro al seno del 17%.
Un altro studio pubblicato negli Archives of Ophthalmology nel 2006 ha scoperto che mangiare cibi ricchi di luteina ha contribuito a ridurre il rischio di sviluppare la degenerazione maculare senile (AMD). I partecipanti allo studio avevano tutti meno di 75 anni. Non erano disponibili dati sul fatto che i carotenoidi aiutassero a ridurre la degenerazione maculare che era già presente.