La società McDonald’s impiega oltre un milione di persone in tutto il mondo in un dato anno. La formazione è fornita per tutti i dipendenti, dai cassieri ai lavoratori aziendali, ma l’unica struttura di formazione a cui molti dipendenti di McDonald si sforzano di partecipare è la Hamburger University ™. La filiale americana della Hamburger University ™ è considerata il principale campo di formazione per i dipendenti, un campus di 80 acri situato a Oak Brook, Illinois. La filiale americana dell’università offre formazione per circa 5.000 dipendenti ogni anno in tutti gli aspetti del business, tra cui informazioni per l’equipaggio, la direzione e i dirigenti. Ma proprio come la società che serve, la Hamburger University ™ ha avuto umili origini.
Fin dalla sua istituzione nel 1961, l’Hamburger University ™ ha fornito formazione per oltre 80.000 manager, quadri e proprietari / operatori all’interno della comunità di McDonald. Al contrario, la classe di laurea originale della Hamburger University ™ era composta da 14 studenti. La struttura di formazione originale della Hamburger University ™ era situata nel seminterrato di un Elk Grove Village, Illinois, McDonald’s ™. Nel 1983, 40 milioni di dollari sono stati assegnati per costruire l’attuale struttura. I partecipanti alle lezioni della Hamburger University ™ continuano a gestire le quasi 31.000 sedi in tutto il mondo.
La facoltà Hamburger University ™ è composta da 19 professori a tempo pieno provenienti da tutto il mondo, ognuno con precedenti esperienze nella gestione di ristoranti. Oltre a questi professori, Hamburger University ™ impiega traduttori per consentire ai professori di raggiungere un pubblico più ampio. Attualmente, la struttura Hamburger University ™ è in grado di ospitare più di 28 lingue diverse. Mentre il campus americano della Hamburger University ™ è stato il primo ed è il più grande, ci sono diversi campus satellitari situati in tutto il mondo, tra cui Sydney, in Australia; Monaco, Germania; Londra, Inghilterra; Tokyo, Giappone; e Hong Kong, Cina.
Le lezioni della Hamburger University ™ insegnano un curriculum standard che delinea la sicurezza e la cortesia del cliente, nonché le strategie aziendali e gli standard di marketing. Mentre i corsi possono essere gli stessi, ogni standard può essere personalizzato per la regione in cui viene utilizzato. Ad esempio, mentre gli standard di cortesia di un McDonald’s negli Stati Uniti possono specificare un saluto verbale, quelli del Giappone richiedono al dipendente di inchinarsi. Gli studenti dell’università sono formati e testati su questi standard, inclusi test scritti, orali e pratici. Si verificano anche valutazioni da parte dei professori e può anche essere effettuata una valutazione di follow-up nel negozio dello studente da parte di un Mystery Shopper.
A differenza di altri programmi di formazione dei dipendenti, coloro che frequentano la Hamburger University ™ per le carriere manageriali hanno diritto a ricevere crediti universitari per il loro lavoro attraverso una decisione presa dall’American Council on Education. La maggior parte dei programmi di formazione manageriale equivalgono a circa 21 ore di credito del college, o un semestre medio, e i crediti sono trasferibili a college privati ??o pubblici di due o quattro anni. Dimostrando ulteriormente la sua dedizione per il futuro dei suoi dipendenti, McDonald offre anche assistenza educativa ai suoi dipendenti come parte del pacchetto di benefit standard.