La radice di konjac è un tipo di pianta che proviene dall’albero di konjac in Asia. In Giappone, la radice konjac è chiamata lingua del diavolo. Negli Stati Uniti, la maggior parte delle persone usa un derivato dell’albero di konjac in forma di pillola noto come glucomannano. Questa radice è anche ampiamente utilizzata in molti paesi per una varietà di problemi di salute che vanno dall’obesità ai problemi del colon.
Alcuni dei benefici per la salute riportati dalla radice di konjac includono la perdita di peso, l’abbassamento della glicemia e il colesterolo. Il modo in cui funziona la radice è che i tubi della pianta contengono un’abbondanza di fibre, che le consentono di assorbire molta acqua nel corpo. La fibra si espande nello stomaco con conseguente aumento della pienezza, che può aiutare una persona a mangiare di meno. Inoltre, questo integratore può aiutare i livelli di colesterolo a causa dell’assorbimento dei grassi nella fibra.
La radice di konjac può anche fornire altri benefici per la salute poiché è un lassativo naturale e può aiutare a liberare il corpo dai rifiuti nocivi e dalle tossine. La maggior parte dei tipi di fibra forma una massa nel corpo che è difficile da digerire per gli individui. La fibra nella pianta di konjac si lega a determinate sostanze come grasso e colesterolo, il che aiuta ad eliminarle dal corpo. Ciò può anche giovare a condizioni come il diabete e la sindrome dell’intestino irritabile.
Ci sono diverse forme della radice konjac disponibili per i consumatori. Alcune persone preferiscono usare il glucomannano come integratore naturale, mentre altri preferiscono usarlo in cibi preparati come farina di konjac e pasta shirataki. La radice di Konjac è disponibile anche in polvere e in pillole.
Sono stati condotti diversi studi per determinare se la radice fornisce effettivamente benefici per la salute. Secondo uno studio pubblicato sul Journal of the American College of Nutrition, gli scienziati della Chung Shan Medical University hanno riferito che il glucomannano aiuta i livelli di lipidi e glucosio nel sangue. In un altro studio, l’International Journal of Obesity ha riportato che gli studi clinici hanno mostrato che il konjac potrebbe essere un integratore efficace per trattare l’obesità.
I consumatori che decidono di utilizzare la radice di konjac per la salute naturale dovrebbero sempre consultare il proprio medico prima di assumere integratori a base di erbe. Sebbene gli studi sembrino positivi, potrebbero esserci effetti collaterali come lieve disagio allo stomaco o gonfiore. Le persone che scelgono di assumere la forma della pillola della radice di konjac dovranno anche prenderla con molta acqua per evitare che la pillola si gonfi in gola.