La birra vicino è una bevanda al malto che non contiene abbastanza alcool per essere considerata una vera birra. Questa bevanda è nata durante il proibizionismo negli Stati Uniti, quando l’alcol non era permesso, ma la gente ne aveva ancora gusto. Non è la stessa cosa della birra piccola, una birra a basso contenuto di alcol che è stata prodotta per secoli. Molti mercati vendono vicino alla birra e poiché non si tratta di una vera bevanda alcolica, l’acquisto non è generalmente limitato, anche se in alcune regioni le persone devono raggiungere una certa età prima di poter acquistare queste bevande.
L’alcool in volume (ABV) in una birra vicina può variare, a seconda di come viene prodotta e gestita. In generale, l’ABV si aggira intorno allo 0,5%; in molti posti, se l’ABV è inferiore allo 0,5%, può essere venduto come “analcolico”. Molte birre vicine sono prodotte in stile lager, anche se alcune sono realizzate come birre. Tutti tendono ad essere leggeri e un po ‘acquosi. Le bevande con un ABV leggermente più alto sono vendute come “birra a basso contenuto di alcol” in alcune regioni.
Durante il proibizionismo, le persone spesso aggiungevano un po ‘di alcol extra illecito alla loro birra vicina, trasformandolo in una cosiddetta birra “a spillo” o “ago”, un riferimento alla perforazione di un piccolo foro in un barile allo scopo di aggiungere alcol. Dopo il proibizionismo, ovviamente, non era più necessario che le fabbriche di birra facessero vicino alla birra, poiché potevano tornare alla produzione regolare. Tuttavia, alcune persone ne hanno acquisito il gusto, creando un piccolo mercato per il prodotto che vive ancora oggi.
Le persone dovrebbero essere caute con la birra vicina, poiché contiene un po ‘di alcol, anche quando è etichettata come analcolica. Gli alcolisti e le persone che lottano con l’abuso di sostanze potrebbero voler evitare la birra vicina, dal momento che può scatenare voglie, poiché ha un sapore molto simile alla birra, sembra birra ed è confezionata come birra. Queste associazioni possono essere difficili per le persone che hanno sperimentato la dipendenza da alcol.
Nel caso ti stia chiedendo, la birra piccola, chiamata anche birra piccola, è una bevanda completamente diversa. Viene prodotto aggiungendo acqua al luppolo che è già stato fermentato per creare una volta birra. Il luppolo e l’acqua vengono riscaldati, creando una birra più debole che tende ad essere leggermente amara. La birra piccola veniva usata storicamente nelle regioni in cui l’acqua non era sicura da bere e ha una lunga e illustre storia della birra. Può essere difficile rintracciare la piccola birra, poiché solo pochi birrifici continuano a farcela. La birra piccola può anche essere prodotta con i materiali utilizzati per fermentare l’alcool duro, nel qual caso non c’è nulla di piccolo al riguardo; può infatti contenere un formidabile pugno alcolico.