Il diacilglicerolo è costituito da acidi grassi e fa parte degli oli vegetali. Fornisce molti benefici per la salute a un individuo ed è anche usato da molti atleti come parte del loro programma dietetico. Il diacilglicerolo può anche essere indicato come olio Enova, DAG o DAG.
Il DAG è comunemente usato per aiutare nella perdita di peso e per ridurre i livelli di grasso corporeo. Il diacilglicerolo viene immediatamente bruciato come energia quando consumato, il che rende questo acido grasso un’alternativa molto popolare agli oli convenzionali. Altri oli si convertiranno immediatamente in grasso, il che potrebbe portare ad un aumento di peso. Per questo motivo, molti individui e atleti possono scegliere di sostituire il loro normale olio da cucina con olio DAG.
Un ulteriore vantaggio del consumo di diacilglicerolo è che aiuta a ritardare la progressione del diabete. Può anche aiutare nel processo di digestione e aumentare il metabolismo generale del corpo. L’uso dell’olio DAG può produrre risultati visibili entro i primi tre mesi di utilizzo. Questi risultati aumenteranno significativamente se combinati con una dieta equilibrata e un programma di allenamento moderato.
A differenza degli oli di triacilglicerolo (TAG) che contengono tre acidi grassi, l’olio di diacilglicerolo contiene solo due acidi grassi. È derivato da oli vegetali naturali come la soia. Gli oli DAG contengono più dell’80% di DAG e questo porta a un ridotto accumulo di grasso corporeo. Sono stati condotti molti test utilizzando l’olio DAG e ha dimostrato di avere molti benefici per la salute.
L’olio DAG è stato originariamente sviluppato in Giappone. Ora è venduto anche come olio Enova e può essere trovato in prodotti commerciali come condimenti per insalata e maionese. Il diacilglicerolo ha ottenuto la designazione GRAS (Generally Recognized As Safe) dalla Food and Drug Administration (FDA) statunitense. La produzione di olio Enova è stata successivamente sospesa volontariamente dai suoi produttori, la Kao Corporation.
La dose giornaliera raccomandata per DAG è compresa tra 10 e 50 grammi. Questo può essere assunto sotto forma di cibo o come supplemento separato. In generale, una porzione di DAG contiene circa otto grammi di olio di diacilglicerolo, e la dose giornaliera raccomandata può anche essere suddivisa in dosaggi più piccoli da assumere nell’arco della giornata.
Non ci sono effetti collaterali significativi associati al diacilglicerolo. Può, tuttavia, in alcuni casi causare problemi digestivi e mal di testa. La digestione del DAG è in qualche modo simile a quella sperimentata con gli oli normali e, di conseguenza, anche alcuni degli effetti collaterali potrebbero essere simili.