Il superfood biologico è un tipo di cibo altamente nutriente che viene coltivato senza l’uso di prodotti chimici o pesticidi. Molte persone hanno sentito parlare di “super frutti”, che sono ricchi di sostanze nutritive e sono acclamati per i loro livelli di antiossidanti. Alcuni super alimenti, come i super frutti, sono ricchi di antiossidanti. Altri sono semplicemente acclamati per il fatto che sono ricche fonti di fibre alimentari, vitamine e sostanze nutritive. Oltre ai superfrutti comunemente commercializzati, le arance e i pomodori – che tecnicamente sono frutti anche se di solito sono raggruppati con le verdure – nell’elenco dei super alimenti.
L’elenco dei super frutti include melograni, mirtilli, mirtilli rossi e bacche di goji. Questi frutti possono anche essere coltivati e raccolti in una sostanza organica, rendendoli parte del gruppo dei super alimenti biologici. Verdure e legumi in cima alla lista dei super alimenti biologici includono fagioli, broccoli, zucca e spinaci. Noci come noci e mandorle sono spesso elencate anche negli elenchi di superfood biologici. I cereali che spesso entrano nei roster di superfood biologici includono avena, riso integrale e quinoa.
Oltre ai fagioli, ci sono una serie di opzioni proteiche di super alimenti biologici. I prodotti a base di soia sono spesso considerati superfood. Quando si tratta di prodotti che provengono da animali, salmone e tacchino sono spesso considerati le migliori opzioni proteiche biologiche per superfood. Lo yogurt è anche un superalimento che fornisce una buona dose di proteine.
I super alimenti biologici possono essere costosi perché l’agricoltura biologica in generale è più costosa dell’agricoltura che si basa su prodotti chimici e pesticidi. Questo costo può essere compensato piantando un orto biologico in casa e coltivando supercibi. Anche se non tutti sono in grado di coltivare riso o allevare salmone, molti degli alimenti che arrivano in cima alle liste dei super alimenti biologici possono essere facilmente coltivati in molti climi. Pomodori, zucche, broccoli e spinaci possono essere coltivati in molte regioni. Lo stesso vale per i mirtilli.
Coltivando il proprio cibo biologico, le bollette della spesa possono essere ridotte e altri prodotti biologici, come mandorle e quinoa, che sono più difficili da coltivare, possono essere acquistati con il risparmio. Va notato che non c’è alcun significato ufficiale o legale dietro la parola “superfood” e il termine è a volte abusato o addirittura abusato nelle campagne di marketing. Tuttavia, la maggior parte dei medici e dei nutrizionisti sarebbe d’accordo sul fatto che la maggior parte degli alimenti elencati come super alimenti sono cibi molto nutrienti e sani che sono buoni da incorporare in una dieta equilibrata.