Arganöl ist ein Öl, das aus den Samen des Arganbaums gewonnen wird, der im Südwesten Marokkos beheimatet ist. Sowohl für Arganöl als auch für andere Produkte aus dem Arganbaum gibt es eine Vielzahl von Anwendungsmöglichkeiten und die Nachfrage nach echten Arganprodukten ist oft groß. Da das Öl schwer zu extrahieren ist, neigt es dazu, sehr teuer zu sein, und diese Kosten werden auf Produkte weitergegeben, die Arganöl sogar in Spuren enthalten. Je nachdem, wofür Sie das Öl verwenden möchten, finden Sie es möglicherweise in einem Reformhaus oder einem Kosmetikgeschäft; Verbraucher können das Öl auch bei Kooperativen in Marokko bestellen.
Der Arganbaum oder Argania spinosa wächst in Afrika seit Tausenden von Jahren, und archäologische Beweise deuten darauf hin, dass die Menschen seit Jahrhunderten sein Öl gewinnen. Die Bäume neigen dazu, knorrige, verdrehte Stämme und Äste zu entwickeln, mit tiefen Wurzelsystemen, die ihnen geholfen haben, sich an raue Wüstenbedingungen anzupassen. Wenn ein Baum gut aufgestellt ist, kann er Hunderte von Jahren leben und im April kleine Blüten produzieren, gefolgt von kleinen Früchten, die fast wie Limetten aussehen.
Um Arganöl zu gewinnen, müssen die Menschen eine äußere Schicht aus breiigem Fleisch von einem harten Samen entfernen, die aufgebrochen werden muss, um an die Samen im Inneren zu gelangen. Das Fleisch riecht nicht sehr ansprechend und es ist auch nicht sehr schmackhaft; es wird typischerweise als Mulch oder Tierfutter verwendet. Die gesprungenen Schalen werden als Brennstoff verbrannt, ebenso wie Holz von umgestürzten Arganbäumen, das auch zur Herstellung von Einrichtungsgegenständen verwendet werden kann; Marokkaner nutzen diesen alten Baum sehr effizient.
Traditionell haben Frauen Arganöl hergestellt, indem sie zuerst die Samen rösten, um einen reichen, nussigen Geschmack freizusetzen, und sie dann von Hand mahlen, um das Öl zu extrahieren. Die resultierende Paste kann gepresst werden, um so viel Öl wie möglich zu erhalten, und dann als nahrhaftes Nahrungsergänzungsmittel an Tiere verfüttert werden. Das dunkle Öl hat einen reichen Geschmack, der in einigen marokkanischen Lebensmitteln vorkommt, klassischerweise Amlou, einem Dip für Brot, und weniger geröstetes Öl wird für Kosmetika verwendet. Es ist auch möglich, Samen aus dem Kot von Ziegen zu gewinnen, da der Verdauungsprozess die harten Schalen aufweicht, aber diese Samen neigen dazu, einen stechenden Geruch zu haben, der sie weniger wünschenswert macht.
Dieses Öl ist von Natur aus reich an Vitamin E und essentiellen Fettsäuren, was es zu einem ausgezeichneten Nahrungsergänzungsmittel macht. Es ist auch sehr gut für die Haut; Vitamin E kann helfen, rissige Hände, Knie und Ellbogen zu glätten und gleichzeitig die Haut zu nähren, und essentielle Fettsäuren können auch eine gesunde Haut fördern. Diese Vorteile haben Arganöl seit Jahrhunderten in Marokko und darüber hinaus in der Kosmetik populär gemacht, und kleine Fläschchen des teuren Öls werden oft in High-End-Kosmetikgeschäften angeboten.