Avitaminose ist der Begriff für eine Gruppe von Zuständen oder Krankheiten, die durch den chronischen oder langfristigen Mangel eines oder mehrerer Vitamine verursacht werden. Vitamine sind Stoffe, die für das Wachstum und die Entwicklung eines jeden Menschen verschiedene wichtige Rollen spielen. Es gibt viele Arten von Vitaminen, darunter Vitamin A, Vitamin C und Vitamin B, und jedes hat unterschiedliche Wirkungen im Körper. Die Manifestation der Symptome hängt normalerweise von der Art des Vitaminmangels ab, an dem eine Person leidet. Beispiele für Erkrankungen im Zusammenhang mit Avitaminose sind Pellagra, Beriberi, Skorbut, Rachitis und Nachtblindheit.
Pellagra tritt auf, wenn eine Person nicht genügend Niacin in ihrer Ernährung zu sich nimmt. Niacin oder Vitamin B3 ist für das reibungslose Funktionieren der Nerven, des Verdauungssystems und der Haut unerlässlich. Diese Krankheit wird manchmal als Krankheit mit vier Ds bezeichnet, da ihre Hauptsymptome oft Durchfall, Dermatitis, Demenz – eine Krankheit, die die geistigen Fähigkeiten einer Person beeinträchtigt – und manchmal den Tod umfassen. Andere Symptome sind Hautausschläge, Geschwüre im Mund, Erbrechen und Zittern.
Beriberi ist eine Erkrankung, die durch eine unzureichende Aufnahme von Vitamin B1 oder Thiamin verursacht wird. Es gibt zwei Arten von Beriberi – nasse und trockene Beriberi. Nasses Beriberi beeinflusst das Herz-Kreislauf-System und trockenes Beriberi beeinflusst das Nervensystem. Diese Art von Avitaminose wird häufig bei Personen beobachtet, die Alkohol missbrauchen. Zu den Symptomen gehören Schmerzen und Schwellungen der Beine und Füße, eine erhöhte Herzfrequenz, Kribbeln und eine Schwächung der Beinmuskulatur.
Skorbut ist eine Krankheit, die durch einen langjährigen Mangel an Ascorbinsäure oder Vitamin C verursacht wird. Sie ist gekennzeichnet durch Körperschwäche, Zahnfleischentzündungen, Anämie, empfindliche Gelenke und Blutungen auf der Haut. Es gibt mehrere Personengruppen, die ein hohes Risiko für die Entwicklung von Skorbut haben. Dazu gehören Alkoholiker, ältere Menschen, Kinder und Patienten mit psychischen Problemen.
Rachitis ist eine Ernährungsstörung, die durch einen Mangel an Vitamin D verursacht wird, das die Produktion von Kalzium und Phosphat steuert, die vom Körper verwendet werden. Diese Form der Avitaminose führt häufig zu einer Erweichung und Schwächung der Knochen betroffener Kinder. Kinder und Erwachsene, die sich normalerweise in Innenräumen aufhalten, haben ein höheres Risiko, einen Vitamin-D-Mangel zu entwickeln, da für seine Produktion oft Sonnenlicht ausgesetzt wird.
Nachtblindheit wird oft durch Avitaminose A oder den Mangel an Vitamin A verursacht. Eine verminderte Aufnahme oder Aufnahme von Vitamin A führt normalerweise zu einer Fehlfunktion der Tränendrüsen und führt schließlich zu schwerer Trockenheit der Augen, Reizungen und Nachtblindheit. Vitamin-A-Mangel gilt als die häufigste Erblindungsursache bei Kindern.
Eine schlechte Ernährung ist oft die Ursache für Avitaminose. Es gibt viele vitaminreiche Nahrungsquellen auf dem Markt, daher ist Avitaminose meist eine vermeidbare Krankheit. Auf der anderen Seite, wenn der Körper überschüssige Mengen an Vitaminen behält, wird der Zustand als Hypervitaminose bezeichnet.