Beeturia ist eine Erkrankung, die nach dem Gemüse benannt ist, das sie verursacht, Rüben. Manche Menschen, die Rüben essen, entwickeln eine Beeturie, was bedeutet, dass sie roten oder rosa Urin ausscheiden. Manchmal färben sich auch Rüben im Kot rot. Bei manchen Menschen muss der Körper einen Großteil des hellen Pigments des Gemüses ausscheiden, da er nicht alles aufnehmen kann. Es wird angenommen, dass weniger als 15 Prozent der Menschen an dieser Erkrankung leiden, und sie kann mit einem Eisenmangel oder einer Eisenmangelanämie zusammenhängen. Die Anwesenheit von Oxalsäure kann auch zur Verfärbung des Urins beitragen.
In den meisten Fällen ist Beeturie nicht schädlich. Roter Urin kann jedoch ein Zeichen für andere Probleme sein. Sicherheitshalber sollte ein Beeturie-Erkrankter einen Arzt aufsuchen und eine Urinanalyse zum Ausschluss von Blut durchführen lassen, wenn der Zustand nicht innerhalb weniger Tage abklingt oder nicht auf die Aufnahme von Rüben zurückzuführen ist. Auch andere Lebensmittel außer Rüben, insbesondere solche, die Lebensmittelfarbstoffe enthalten, können die Farbe des Urins verändern.
Wenn eine Person roten Urin entwickelt, kann dies ein Zeichen für mehrere andere Erkrankungen sein, die nicht alle so gutartig sind wie Beeturie. Der rote Urin kann ein Hinweis auf die Verwendung von Abführmitteln sein oder ein Hinweis auf eine Erkrankung namens Porphyrie, eine metabolische genetische Erkrankung. Rosa oder roter Urin kann bei bestimmten Nierenproblemen und Harnwegserkrankungen auftreten. Andere Erkrankungen, chemische Verbindungen und Lebensmittel können eine Verfärbung des Urins verursachen, manchmal wird er schwarz, orange, blaugrün oder braun. Brombeeren zum Beispiel sind dafür bekannt, den Urin zu verfärben.
Das Pigment, das der Rüben ihre leuchtende Farbe verleiht, ist Betalain, und dieses Pigment kommt auch in Blumen wie dem roten Amaranth und der Bougainvillea vor. Die Rote-Bete-Wurzel, die Beeturie verursacht, wird seit dem 1500. Jahrhundert verwendet, um Farbstoffe herzustellen und Haare zu färben. Die alten Römer tranken Rote-Bete-Saft, um das sexuelle Verlangen zu stimulieren, und Karl der Große ordnete an, dass Rüben auf königlichem Land angebaut werden sollten.
Es ist bekannt, dass eine Reihe von verschreibungspflichtigen Medikamenten und rezeptfreien Medikamenten die Farbe des Urins verändern. Ein Medikament namens Pyridium zum Beispiel, das oft verschrieben wird, um die Symptome von Blasenentzündungen zu lindern, färbt den Urin orange. Eisenpräparate können den Urin braun färben. Das Antibiotikum Nitrofurantoin, zu dessen Markennamen Macrobid und Macrodantin gehören, kann den Urin hell- oder dunkelbraun färben. Methylenblau, das als Zyanid-Gegenmittel oder zur Behandlung von Methämoglobinämie verwendet wird, verursacht grünen oder blauen Urin.