Der Zierpflanzenbau ist ein Zweig des Gartenbaus, der sich mit der Vermehrung von Zierpflanzen befasst, wobei der Schwerpunkt auf Blütenpflanzen liegt. Die Blumenzucht ist weltweit eine riesige Industrie, von Gewächshäusern für Schnittblumen in Israel bis hin zu Einrichtungen, die sich auf Beetpflanzen im Sacramento Valley in Kalifornien spezialisiert haben. Viele verschiedene Themen fallen in den Zuständigkeitsbereich von Blumenzüchtern, von der Bekämpfung von Zwiebeln bis hin zur Bekämpfung von Schädlingen, die Zierpflanzen schädigen.
Der Mensch kultiviert seit Jahrhunderten Blütenpflanzen zum Zwecke der Verzierung, der Verwendung in religiösen Ritualen und der Verwendung in der Medizin. Mit der Entwicklung des Gewächshauses und dem fortgeschrittenen Wissen über die Funktionsweise vererbter Merkmale begannen Gärtner, eine Vielzahl von Sorten zu züchten. Dabei haben sie eine große Nachfrage nach blühenden Pflanzen in einer Vielzahl von Formen, Größen und Stilen geschaffen. Heute haben zahlreiche Bildungseinrichtungen eine Zierpflanzenabteilung, wenn sie landwirtschaftliche Themen behandeln, und die Industrie forscht auch an Blüten- und anderen Zierpflanzen.
Die Menschen können sich darauf konzentrieren, Blumen zum Schneiden zu züchten, wie Chrysanthemen und Nelken oder Blumen, die für Blumenarrangements bestimmt sind. Die Blumenzucht umfasst auch die Produktion von Zimmer- und Zierpflanzen, die im Freien angebaut werden, sowie Beetpflanzen, die im Garten angebaut werden können. In einigen Gewächshäusern werden auch Zwiebeln und Samen angebaut. Viele Gewächshäuser produzieren nicht nur eine stetige Versorgung mit Pflanzen, um die Nachfrage zu decken, sondern arbeiten auch an der Entwicklung einzigartiger Sorten, wie Pflanzen mit ungewöhnlich gefärbten Blüten oder unverwechselbarem buntem Laub.
Floriculturists interessieren sich auch für die optimale Gestaltung und Anordnung von Gewächshäusern sowie für Schädlingsbekämpfung und die besten Anbautechniken für Blumen. Einige konzentrieren sich auf die Produktion von biologischen Zierpflanzen, die mit biologischen Techniken angebaut werden, während andere mehr daran interessiert sind, die Produktion mit allen möglichen Mitteln zu maximieren, um einen Gewinn zu erzielen. Einige Leute in der Zierpflanzenbranche arbeiten hauptsächlich als Trend-Spotter und bestimmen, welche Blumen und Farben in einer bestimmten Saison in Mode sind, um sicherzustellen, dass genug kultiviert wird. Die Branche beschäftigt erfahrene Gärtner, Gärtner und Arbeiter, die in den Gewächshäusern arbeiten, um die Blumen zu pflegen.
Die Zierpflanzenindustrie steht manchmal in der Kritik, weil sie viele natürliche Ressourcen wie Wasser verbraucht. Gewächshäuser befinden sich in der Regel in halbtropischen Regionen, in denen die Bedingungen für den Anbau von Blumen ideal sind. Dies bedeutet jedoch, dass die Blumen über große Entfernungen transportiert werden müssen, um die Verbraucher zu erreichen. Die Verwendung fossiler Brennstoffe für den weltweiten Blumentransport ist ein Ziel der Besorgnis unter Umweltschützern, ebenso wie die Arbeitsbedingungen in einigen Gewächshäusern, in denen Arbeiter ohne angemessenen Schutz aggressiven landwirtschaftlichen Chemikalien ausgesetzt sein können.