Die Duftstoffindustrie ist ein vielseitiges Feld, das eine Vielzahl von Unternehmen umfasst, die sich mit der Forschung, Entwicklung und der Integration von Düften in verschiedene Arten von Produkten befassen. Obwohl sie oft hauptsächlich mit der Parfümindustrie identifiziert wird, geht die Parfümindustrie weit über die Herstellung von Parfüms, Eau de Cologne und Aftershave-Lotionen hinaus, die Verbraucher tragen, um ihre persönlichen Düfte zu verbessern. Die Industrie beschäftigt sich mit der Entwicklung und Herstellung einer breiten Produktpalette, die Waschmittel, Reinigungsmittel und sogar Lebensmittel umfasst.
Einer der bekanntesten Sektoren der Duftstoffindustrie ist das Parfümgeschäft. Unternehmen dieser Art produzieren eine breite Palette von Düften, die für den persönlichen Gebrauch an Verbraucher verkauft werden. Neben Parfüms und Kölnisch Wasser produzieren viele dieser Unternehmen auch Zusatzprodukte wie Badepuder, Duftseifen, Körperwaschmittel und sogar Haarpflegeprodukte, die denselben Duft verwenden. Körperpflegeprodukte dieser Art sind in den meisten Ländern üblich und werden als Teil der Hygienebemühungen der Verbraucher verwendet.
Neben dem Parfümgeschäft umfasst die Duftstoffindustrie auch viele Chemieunternehmen. Diese Unternehmen produzieren oft die Düfte, die wiederum in vielen anderen Arten von Produkten verwendet werden. Beispielsweise kann ein Chemieunternehmen einen Duft kreieren, der sich ideal für die Verwendung in verschiedenen Arten von Lufterfrischerprodukten oder als Zutat in irgendeiner Art von Waschmittel eignet. Viele Reinigungsprodukte enthalten heutzutage auch Düfte, die in chemischen Einrichtungen entwickelt wurden und die die Verwendung dieser Produkte verbessern, indem sie einen Duft hinterlassen, der sowohl als sauber als auch erfrischend wahrgenommen wird.
Auch die Gastronomie profitiert von der Produktentwicklung der Duftstoffindustrie. Die Zugabe von Zutaten, die dazu beitragen, das Aroma von verpackten Lebensmitteln zu verbessern, wenn sie vom Verbraucher erwärmt oder gekocht werden, ist nicht ungewöhnlich. Wie bei anderen Zutaten, die in Lebensmitteln verwendet werden, müssen diese aromaverstärkenden Elemente die von den nationalen Überprüfungsgremien festgelegten Standards erfüllen und dürfen keine Gesundheitsgefahr für die Verbraucher darstellen. Ein Beispiel für aromaverstärkende Zutaten findet sich in der Herstellung von Fleischersatzprodukten, die verschiedene Arten von Gemüse verwenden, um Vorspeisen zu schaffen, die in Textur und Geruch denen von Fleisch und Geflügel ähnlich sind.
Die Duftstoffindustrie umfasst auch Werbeunternehmen, die Produkte bewerben, die eine Art geruchsverstärkendes Mittel enthalten. Werbetreibende werden verschiedene Marketingmethoden einsetzen, um Produkte aller Art zu bewerben, die von einem Parfümhersteller bis hin zu Lebensmitteleinzelhändlern verkauft werden, die Produkte mit Aromaverstärkern verkaufen. Nahezu jeder Verbraucher, der mit Werbung für Hygieneprodukte, Reinigungsmittel oder auch Tiefkühlkost in Berührung kommt, interagiert auf irgendeiner Ebene mit der Duftstoffindustrie.