Die für einen maximalen gesundheitlichen Nutzen erforderliche Resveratrol-Dosierung ist unklar. Die meisten Forschungen zu den Vorteilen von Resveratrol wurden an Tieren durchgeführt, was es schwierig macht, die optimale Dosierung für den Menschen zu bestimmen. Es gibt laufende klinische Studien, darunter einige vom National Cancer Institute, zu den Vorteilen von Resveratrol. Diese Studien liefern den Teilnehmern täglich zwischen 250 und 750 Milligramm (mg) Resveratrol.
Es besteht ein wachsendes Interesse daran, die Ernährung mit Resveratrol zu ergänzen. Dieser Nährstoff kommt in der Schale roter Weintrauben und in Rotwein vor. Es ist auch in Erdnüssen und Kakao enthalten. In Pflanzen wird Resveratrol zur Abwehr von Angriffen durch Bakterien oder Pilze produziert. Die Menge an Resveratrol in Lebensmitteln ist viel geringer als in Nahrungsergänzungsmitteln. Aus diesem Grund entscheiden sich Menschen, die die Vorteile von Resveratrol genießen möchten, häufig für Nahrungsergänzungsmittel.
Es wird im Allgemeinen empfohlen, die anfängliche Resveratrol-Dosis niedrig zu halten und die Dosierung schrittweise zu erhöhen, bis Ergebnisse sichtbar sind. In großen Mengen (über 300 mg) eingenommen, besteht ein erhöhtes Risiko für Nebenwirkungen, einschließlich Magenverstimmung und Durchfall, Angstzustände, Blutverdünnung und Anämie. Darüber hinaus scheint es keinen Grund zu der Annahme zu geben, dass eine höhere Resveratrol-Dosierung zu einem verbesserten gesundheitlichen Nutzen führen würde.
Warum sollte man bei solch schwerwiegenden Nebenwirkungen die Einnahme von Resveratrol riskieren? Einige Untersuchungen zeigen, dass es entzündungshemmende Eigenschaften hat, das Krebsrisiko verringern kann und denen, die es einnehmen, helfen kann, einen niedrigeren Blutzuckerspiegel zu halten. Es kann auch das LDL-Cholesterin, das schlechte Cholesterin, senken und Blutgerinnsel verhindern. Befürworter von Resveratrol empfehlen oft, es mit anderen Antioxidantien und Flavornoiden zu kombinieren, um die Vorteile der Ergänzung zu erhöhen.
Die Dosierung von Resveratrol in Wein ist nicht konzentriert, und dies führt dazu, dass sich viele Menschen für Nahrungsergänzungsmittel entscheiden. In jeder Unze Rotwein sind etwa 90 Mikrogramm der Substanz enthalten. Dies ist viel weniger als selbst die niedrigste empfohlene Resveratrol-Dosierung. Studien haben gezeigt, dass mäßiges Trinken einige Vorteile hat. Moderat würde für einen Mann 10 Unzen oder weniger Wein pro Tag und für eine Frau XNUMX Unzen oder weniger bedeuten. Solche Mengen würden eine vernachlässigbare Resveritol-Dosierung bieten.