Details zur Geschichte des Staatssiegels von Louisiana bleiben lückenhaft, aber die meisten Historiker schreiben die Verwendung des braunen Pelikans auf dem Siegel William CC Claiborne zu. Claiborne wurde 1803 zum ersten Gouverneur des Louisiana-Territoriums ernannt und 1812 zum Gouverneur gewählt, als Louisiana ein Bundesstaat wurde. Berichten zufolge bewunderte er die in der Golfküstenregion reichlich vorhandenen braunen Pelikane und verwendete den Vogel auf dem frühesten Staatssiegel von Louisiana.
Das Design des Staatssiegels von Louisiana wurde im Laufe der Jahre mehrmals überarbeitet, wobei ein Stil eine Pelikanmutter mit 12 Babys im Nest zeigt, obwohl Pelikane selten mehr als drei Nachkommen gleichzeitig haben. Das aktuelle Design des 1902 offiziell angenommenen Staatssiegels von Louisiana zeigt einen weiblichen Pelikan mit drei unter ihr nistenden Küken. Sie scheint an ihrer Brust zu reißen, um Nahrung für ihre Nachkommen zu beschaffen, dargestellt durch drei Blutstropfen.
Dies könnte auf einen Mythos aus der Zeit von Claiborne zurückgehen, in dem eine Pelikanmutter ihr Fleisch zerreißt, um ihre Jungen in verzweifelten Zeiten zu füttern. Laut dem Louisiana State Museum könnte das Bild eines Pelikans, der an seiner Brust pickt, Christus symbolisieren, der für die Sünden der Menschheit Blut vergießt. Die genaue Bedeutung des Bildes auf dem Staatssiegel von Louisiana wird möglicherweise nie vollständig bekannt sein.
Als Louisiana sich 1861 von der Union trennte, tauchte der Pelikan erstmals auf der Staatsflagge auf. 1864 kam es zu einem Streit zwischen zwei konkurrierenden Gouverneuren über die Formulierung des Staatsmottos, das auf dem Staatssiegel erscheint. Ein Gouverneur favorisierte das Wort Union, während der andere Gerechtigkeit vorzog. Das schließlich verabschiedete Staatssiegel beinhaltet beides, zusammen mit dem Wort Vertrauen.
Auf einem weißen Hintergrund mit schwarzer Schrift spiegelt das Staatssiegel von Louisiana ein schlichtes Design mit Pelikanen wider, die in einem Kreis in der Mitte erscheinen. Das Staatsmotto ist oben aufgedruckt, mit sehr wenigen Schnörkeln. Pelikane treten auch im zweihundertjährigen Viertel von Louisiana auf.
Die Gesetzgeber im Pelican State haben die Sumpfzypresse als Staatsbaum von Louisiana und die Magnolie als Staatsblume angenommen. Sein offizielles Fossil ist versteinertes Palmenholz und sein Stein ist ein Achat. Louisiana wurde 1804 ein Territorium, als die USA es von Frankreich kauften, und erlangte 1812 die Eigenstaatlichkeit. Der Staat trat 1861 aus der Union aus, wurde jedoch 1868 wieder aufgenommen.