Ein Falkner ist jemand, der Falknerei praktiziert, den Sport, mit einem Greifvogel wie einem Adler, Falken oder Falken lebende Beute zu verfolgen. In den meisten Teilen der Welt gibt es umfangreiche Gesetze zur Falknerei, um sicherzustellen, dass Vögel richtig behandelt werden, damit der Sport weiterhin von Enthusiasten ausgeübt werden kann. In den meisten Bereichen muss ein angehender Falkner eine mindestens zweijährige Ausbildung bei einem erfahrenen Falkner absolvieren und danach eine mehrjährige Ausbildung einplanen, bevor er oder sie das Zertifikat erhalten kann. An den meisten Orten gibt es auch Organisationen, die sich der Falknerei widmen, in denen sich Falkner treffen können, um Informationen auszutauschen und gemeinsam gegeneinander anzutreten.
Falknerei wird seit Tausenden von Jahren praktiziert und ist eine der ältesten Formen der Jagd sowie eine uralte Zusammenarbeit zwischen Mensch und Tier. Die Falknerei beinhaltet jedoch die Verwendung eines wilden Tieres und nicht eines domestizierten und trainierten Hundes oder Pferdes, wie bei anderen Jagdformen. Ein Falkner fängt seinen Vogel tatsächlich in freier Wildbahn und führt ihn durch einen umfangreichen Ausbildungsprozess, bevor er ihn aufs Feld bringt. Ein Falkner muss einem Vogel beibringen, lebende Beute zu holen und dann zu seinem Herrn und seiner Gefangenschaft zurückzukehren.
Die meisten Berufsverbände der Falkner legen großen Wert auf umfassende Ausbildung und Erhaltung, so dass der Sport in den Gemeinden, in denen er ausgeübt wird, einen guten Ruf genießt. Da Falken wilde Tiere sind, müssen die meisten Falkner spezielle Lizenzen von den Gebieten, in denen sie jagen, erwerben. Die Zulassungsvoraussetzungen umfassen in der Regel neben einer schriftlichen Prüfung auch ein stündliches Ausbildungsminimum, um sicherzustellen, dass der Falkner weiß, wie er seine Tiere ausbilden, füttern und pflegen muss.
Wer Falkner werden möchte, sollte mindestens sieben Jahre für die Ausbildung einplanen. Die ersten beiden sind normalerweise extrem anstrengend und werden das echte Interesse des Falkners an diesem Sport auf die Probe stellen. Wenn ein angehender Falkner die Ausbildung erfolgreich besteht, muss er dennoch jeden Tag des Jahres Zeit einplanen, um sich um die Falken zu kümmern. Ein Falke im aktiven Training frisst noch mehr Zeit, und es kann schwierig sein, jemanden zu finden, der sich um die Falken kümmert, wenn ein Falkner Urlaub machen möchte oder verreisen muss. Die meisten Falkner sagen, dass die Falknerei kein Sport ist, sondern ein Lebensstil: Für jede Stunde der Jagd können Falkner viel mehr für die routinemäßige Pflege aufwenden.