Der Name jewfish kann verwendet werden, um zwei Fischarten zu beschreiben. Einer ist der Atlantische Goliath-Zackenbarsch, der entlang des größten Teils der Ostküste Nordamerikas zu finden ist. Es ist ein großer Fisch, der vom Aussterben bedroht ist. Der zweite ist der westaustralische Dhufish, ein gestreifter Fisch, der in tiefen Gewässern vor der Küste Australiens gefunden wird. Beide Fische gehören zu verschiedenen Familien und unterscheiden sich in vielen Merkmalen außer dem Namen.
Von den beiden Judenfischarten ist der Atlantische Goliath-Zackenbarsch wahrscheinlich der bekannteste. Dieser Fisch war bis vor kurzem offiziell als Judenfisch bekannt, bis sein Name im Jahr 2001 geändert wurde. Die meisten Leute nennen ihn jedoch immer noch bei seinem früheren Namen. Der Fisch lebt in und um Korallenregionen vor der Küste Nordamerikas sowie in Regionen auf der anderen Seite des Atlantiks.
Atlantischer Goliath-Zackenbarsch kann bis zu 8 m groß werden und bis zu 2.5 Pfund (ca. 680 kg) wiegen. Die Fische werden häufig als Nahrung gefangen; Sie sind leicht mit einem Speer zu fangen, da sie aufgrund ihrer Größe im Vergleich zu anderen Arten relativ kühn sind. Goliath-Zackenbarsche essen eine Mischung aus anderen Fischen, Schildkröten und Krebstieren.
Aufgrund der starken Überfischung des Atlantischen Goliath-Zackenbarsches gilt die Art heute als vom Aussterben bedroht. In vielen Ländern, einschließlich der USA, ist der Fisch geschützt, was dazu beigetragen hat, seine Population zu vergrößern. Es wird angenommen, dass es noch einige Jahre dauern wird, bis die Art wieder zu ihrem früheren Niveau zurückkehrt.
Der westaustralische Dhufish kommt, wie der Name schon sagt, vor der Küste Australiens vor. Es ist auch allgemein als Judenfisch sowie als Perlbarsch bekannt. Der Fisch wird am häufigsten in tiefen Gewässern gesehen, obwohl er während der Brutzeit flachere Gewässer besucht.
Der Fisch ist an den dunklen Streifen zu erkennen, die den Körper bedecken. Alle Exemplare haben Streifen, die jedoch mit zunehmendem Alter der Fische verblassen. Die maximale Größe des Fisches beträgt etwa 48 cm, er ist also kleiner als die anderen Judenfischarten. Andere Merkmale des Fisches sind ein dunkler Streifen durch das Auge und eine silberne Färbung über den größten Teil des Körpers.
Ähnlich wie der Atlantische Goliath-Zackenbarsch wird der westaustralische Dhufish als Nahrung gejagt. Der Fisch wird oft auf Frischmärkten verkauft, wo er beliebt ist. Derzeit wird jedoch nicht davon ausgegangen, dass sie vom Aussterben bedroht ist.