Ein Kegerator ist ein Gerät, das im Haushalt verwendet wird, um Fässer mit Fassbier aufzunehmen, und ein Kegerator-Zapfhahn ist der Aufsatz, der das Bier ausgibt. Kegeratoren sind entweder Fässer, die in umgebauten Kühlschränken untergebracht sind, oder spezielle Kühlschränke, die ursprünglich als Kegeratoren hergestellt wurden. Der Zapfhahn des Kegerators befindet sich normalerweise an der Tür oder auf der Oberseite eines Kegerators, damit das Bier im Inneren gekühlt und ausgegeben werden kann, ohne dass Türen geöffnet werden müssen, um Zugang zum Fass zu erhalten. Viele Bierliebhaber bevorzugen den Geschmack von Fassbier, und indem sie ein Fass Bier im Kühlschrank aufbewahren, können sie es jederzeit gekühlt und griffbereit haben, ohne in die lokale Bar gehen zu müssen.
Der Kegerator-Zapf ist im Grunde ein Bierzapfhahn, der in Verbindung mit Kohlendioxidgas (CO2) und manchmal Stickstoffgas (N2) arbeitet. Das Bier im Fass wird mit diesen Gasen unter Druck gesetzt, so dass es in den Kegerator-Zapf gepresst und in den Wenn der Zapfhebel des Kegerators betätigt wird, wird mehr CO2 für Biere verwendet, die stark kohlensäurehaltig sein sollten, und mehr N2 für Biere mit einem weicheren, cremigeren Geschmack.Bier in einem unter Druck stehenden Fass bleibt bis zu acht Wochen frisch.
Es gibt verschiedene Arten von Kegerator-Zapfhähnen, daher ist es wichtig, eine auszuwählen, die für die zu kaufende Biersorte geeignet ist. Verschiedene Biermarken werden in verschiedenen Fässern angeboten, aber es hängt normalerweise davon ab, aus welchem Land das Bier kommt. Zum Beispiel verwenden die meisten amerikanischen Biere eine Zapfkupplung des „D“-Systems, die auch als American Sankey bekannt ist. Dieses Zapfsystem funktioniert für Anheuser-Busch, Miller, Coors und die meisten anderen amerikanischen Biere. Europäische Bierbrauer wie Heineken und Beck’s verpacken ihre Biere in Fässern, die mit dem „S“-System oder European Sankey arbeiten.
Das Kegerator-Hahnsystem bezieht sich auf den Hauptteil des Hahns, der als Kupplung bekannt ist, aber ein weiteres Teil des Kegerator-Hahns, das der Besitzer auswählen muss, ist der Griff. Der Griff ist außen angebracht und ist das Stück, das gedrückt oder gezogen wird, um das Bier auszugeben. Kegerator-Hahngriffe gibt es in vielen verschiedenen Ausführungen. Einige ziehen es vor, einen Griff zu verwenden, der die auszugebende Biermarke anzeigt, aber die Optionen sind endlos, da Griffe in allen verschiedenen Formen, Farben und Größen erhältlich sind.