In der Region Deep South der Vereinigten Staaten haben nur wenige Snacks den ikonischen Status eines Moon Pie erreicht. In Kombination mit einer RC oder Double Cola gilt der Moon Pie für viele Südländer als nahezu perfektes Essen. Während andere Regionen des Landes möglicherweise ihren Scooter Pie oder ihren Whoopie Pie haben, kann nur eine Bäckerei in Chattanooga, Tennessee das Eigentum an dem ursprünglichen Moon Pie-Rezept beanspruchen.
Der Legende nach wurde die Chattanooga Bakery Company gegründet, um das überschüssige Mehl ihrer Muttergesellschaft zu verwenden. Ein Mitarbeiter namens Earl Mitchell sprach mit einigen Bergleuten im Vertriebsgebiet des Unternehmens und fragte sie, wie ein idealer Snack aussehen würde. Sie beschrieben einen reichhaltigen Keks- und Marshmallow-Snack, der in ihre Lunchboxen passen könnte. Als Mitchell fragte, wie groß dieser vorgeschlagene Snack sein soll, soll ein Bergmann auf den Vollmond gezeigt haben.
Mitchell brachte diese Ideen dann zurück in die Bäckerei, wo er zufällig einige Graham-Cracker-Kekse bemerkte, die mit einem Marshmallow-Flaum bedeckt waren, der auf einer Fensterbank kühlte. Mitchell fügte einen zweiten Graham-Cracker-Keks hinzu und tauchte die gesamte Zubereitung in Schokolade. Das Ergebnis waren die ersten Moon Pies, und die Bäckerei beschloss, den Snack in viel größerem Maßstab herzustellen, und widmete schließlich alle Produktionslinien der Moon Pie-Herstellung.
Der exklusiv von der Chattanooga Bakery, Inc. hergestellte Original Moon Pie wird auch heute noch weltweit verkauft. Der originale Überzug mit Schokoladengeschmack wurde mit Vanille, Banane, Erdbeere und anderen Aromen ergänzt. Eine Miniaturversion des Moon Pie wurde ebenfalls entwickelt. Zum jetzigen Zeitpunkt gibt es keine Diät- oder Low-Carb-Version des Snacks, aber hausgemachte Variationen mit alternativen Zutaten sind weiterhin möglich.
Während der Karnevalsfeiern in Mobile, Alabama, ist es nicht ungewöhnlich, dass Paradeteilnehmer Moon Pies in die Menge entlang der Straßen werfen. Die kleine Stadt Oneonta, Alabama, veranstaltet immer noch einen jährlichen Moon Pie-Essenswettbewerb, bei dem RC Cola das einzige genehmigte Erfrischungsgetränk ist, das den Teilnehmern zur Verfügung steht. Der Wettbewerb soll begonnen haben, als der Manager eines lokalen Walmart-Geschäfts versehentlich zu viele Moon Pies bestellte und einen Weg finden musste, den Überbestand zu beseitigen.
Zu den Snacks, die dem ursprünglichen Moon Pie ähneln, gehören Scooter Pies und Whoopie Pies, obwohl viele Moon Pie-Enthusiasten sagen würden, dass diese Angebote nur Nachahmungen der einzigen Moon Pie-Marke sind, die seit 1917 in Chattanooga, Tennessee, hergestellt wird.