Die Poblano-Chili ist eine Chilischote aus der Gegend von Puebla in Mexiko. Es ist eine milde Variante einer Familie von Paprika, die als Chili oder Chilischoten bezeichnet wird. Poblano-Paprikaschoten sind nach Einwohnern der Gegend von Puebla benannt. Sie sind in einigen Teilen Amerikas ein vertrauter Anblick in den Supermarktregalen.
Eine Chilischote ist eine von mehreren Paprikasorten, die zur Familie der Nachtschattenpfeffer gehören, die heute auf der ganzen Welt beliebt sind. Die Chilischote stammt im Allgemeinen aus Amerika, und einige schreiben das Wort „Chili“, „Chili“ oder „Chile“ der indianischen Sprache Nahuatl zu. Diese Art von Paprika wurde bereits 7500 v. Chr. In der menschlichen Ernährung verwendet. In der modernen amerikanischen Küche sind ihre Verwendungen vielleicht dunkler als die der Paprika, aber vielerorts sind sie leicht zum Verkauf erhältlich.
Die Poblano-Chilischote ist eine größere Paprika, die in ihrer grünen Farbe im Allgemeinen etwas dunkler ist als eine grüne Paprika. Die Poblano-Chilischote ist auch länglicher. Die Pflanze der Poblano-Chilischote kann bis zu 25 Zoll hoch werden, wobei mehrere Stiele Paprika tragen, die mehrere Zoll lang werden können.
Der Poblano-Pfeffer kann frisch, gekocht oder getrocknet zu einem sogenannten „Ancho“-Pfeffer verwendet werden, der in verschiedenen Gewürzen und Gewürzen verwendet wird. Der frittierte Poblano wird oft verwendet, um das beliebte „Chile Relleno“-Gericht (übersetzt: „gefüllte Chilischote“) zuzubereiten, bei dem eine Paprika ausgenommen und mit Käse und anderen Lebensmitteln gefüllt wird. Der Poblano wird häufig in traditionellen amerikanischen Molesaucen (ausgesprochen mol-ay) und andere authentische mexikanische Küche, die Amerikaner zu Hause, in lokalen „tienda“-Lebensmitteln oder in mexikanischen Restaurants finden.
Da die Verbraucher immer mehr an „mexikanischen Lebensmitteln“ interessiert sind, ist der Poblano-Pfeffer neben traditionellen Optionen wie grünem, rotem, gelbem und orangefarbenem Paprika, Jalepeno-Paprika und kleineren mehr zu einer allgemeinen Präsenz im amerikanischen Supermarktregal geworden Habaneros, die für ihren aggressiven Geschmack bekannt sind. Der Poblano ist als milderer Pfeffer ein vielseitiges Lebensmittel. Einige Käufer suchen auch nach Artikeln wie dem Poblano-Pfeffer, die frisch verwendet werden können, damit die Esser mehr von den natürlichen Antioxidantien, Vitaminen und anderen Nährstoffen in frischen Produkten erhalten.